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たたいた長いもの食感が楽しい一品。つんとくる辛子がいいアクセントに。
主材料：長芋
豆板醤で辛みをきかせれば、おかずはもちろん、おつまみにもぴったりです。
主材料：もやし
少量のごま油を加え、ナムルのような味わいに。
主材料：きゅうり にんじん
刻んだキャベツを皮の代わりにした、ヘルシーシュウマイです。
主材料：豚挽き肉 キャベツ
あるとうれしいデザート。ティラミスならオーブンいらずで作れて簡単です。「はやうま冷却」を使えば、30分で冷やし固められます。
主材料：チーズ 生クリーム インスタントコーヒー
ザーサイを使えば、手軽に味が決まって◎。
主材料：青梗菜
あっさりとしたかぶに、塩昆布でほどよい塩けとうまみをプラス。レモンを加え、さっぱりとした後味に。
主材料：かぶ 昆布 塩昆布
たらこの塩けが、かぶの甘みを引き立てます。
主材料：かぶ たらこ
明太子の塩けを生かせば、調味料を使わずとも味が決まります。
主材料：長芋 明太子 かいわれ大根
風味豊かな削り節をのせて、味に深みを出します。
主材料：きゅうり 梅
薄切りのかぶをごま油＋塩であえ、ナムル風に。焼きのりの香りがあとを引きます。
主材料：かぶ
せん切りにした大根に、ごま油で炒めたねぎを熱いうちにかけ、風味をしっかりなじませます。
主材料：大根 長ねぎ
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