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くせがない白菜は、定番のツナマヨ味とも相性抜群!
主材料:白菜 ツナ缶
長いもは袋に入れてたたき、シャキシャキとねばねば、両方の食感を残します。
主材料:鶏ささみ 長芋
焼いたぶりを水菜と合わせて、食べごたえのある副菜に。
主材料:ぶり 水菜 梅
エスニックカフェなどで人気のタイ料理を、ドライのバジルで手軽にアレンジ。
主材料:豚挽き肉 小松菜 ピーマン バジル
つくっておけばそのまま解凍しても、アレンジしても使える〈自家製冷食〉。「はやうま冷凍」なら、解凍後も竜田揚げのおいしさをキープできます。
主材料:鮭 たまねぎ にんじん セロリ
ツナのうまみとマヨネーズの油で苦みをカバー。コーンの甘みがいいアクセント!
主材料:ツナ缶 ゴーヤー たまねぎ コーン缶
ほのかな辛みとなめらかな食感にはまります。コンビーフのおいしさも再発見。
主材料:コンビーフ缶
かくし味にオリーブオイルを加えて、こくと風味をプラスし、全体の味をまとめます。
主材料:長芋 納豆
漁師料理風のご飯の友は、切ってあえるだけ。刺し身は、切り落としを使ってもおいしくできます。
主材料:マグロ イカ 卵
水菜にごま油をからめておくと、水っぽくならなくて◎。シンプルながら味わい深い小鉢です。
主材料:じゃこ 水菜
生で食べるカリフラワーのパリパリとした食感が新鮮! 甘酸っぱいドレッシングがさわやかです。
主材料:カリフラワー ゆず
香りを楽しみたいから、味つけも、調理もシンプルに。しょうゆ味で煮たなめこは、気のきいた常備菜にもなります。
主材料:せり なめこ 大根
オレンジページ5/18号
2021オレンジページCooking夏「もっと!もっと!夏野菜」
人と食材と東北と つくると食べるをつなぐ物語 『東北食べる通信』より
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vol.50 タイムを使って「めかじきと野菜のホイル包み焼き」
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vol.27 きざみわさびを使って「焼きとりとカラフル野菜の串焼き」
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