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うどんとキャベツは、いっしょにゆでるからラクチン。明太子とバターの塩けで、味がばしっと決まります。
主材料:キャベツ 明太子
主材料:大葉
カレー粉をひとふりするだけでたちまちカレーうどんの味わいに! カリッと焼いたお餅が食べごたえあり。
主材料:切り餅 万能ねぎ カレー粉
パン粉にパセリを混ぜて、いつものフライを華やかに。さわやかな香りもおいしいアクセントです。
主材料:鮭 チーズ パセリ
たたいて食べやすい大きさにしたきゅうりとあえるだけ! シーズニングとごま油さえあれば、火も包丁も使わず、本格派の韓国風の一品がパパっと仕上がります。
主材料:きゅうり
相性ぴったりのたことにんにくに、ピリ辛味を加えて、食欲をそそる味わいに。たこの歯ごたえが新鮮。
主材料:たこ にんにく
カリッと焼いた鶏肉が香ばしい。つゆにも味がしみて、格別のおいしさ。
主材料:鶏もも肉
みそ、ごま、香味野菜の風味と香りが食欲をそそります。ごまは半ずりにして風味を増して。
主材料:豆腐 あじ きゅうり
ふっくらとしたいかが入ってボリュームアップ。しょうゆでこうばしく焼きつけます。ランチにどうぞ。
主材料:イカ キャベツ
薄いとろみのあんが具を優しく包んで、口当たり抜群。きぬさやの彩りもきれいな、塩味タンメン向きの具。
主材料:えび しめじ
人気のコーンバターラーメンを具だくさんにアレンジ。ブロッコリーは生のまま炒め煮にして、歯ごたえを残します。
主材料:べーコン ブロッコリー コーン缶
こってりとした濃厚なうまみがたまらない、みそ煮込み。煮汁がしみたうどんに、とろりと卵をからめてめしあがれ。
主材料:鶏肉 白菜 干ししいたけ かまぼこ
オレンジページ5/18号
2021オレンジページCooking夏「もっと!もっと!夏野菜」
人と食材と東北と つくると食べるをつなぐ物語 『東北食べる通信』より
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