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野菜の甘みを生かした、あっさり味のスープ。具は短時間で火が通るよう、小さく切ります。
主材料：キャベツ じゃがいも
コーンの甘みがきいた、クリーミーなスパゲティ。キャベツのシャキッとした歯ざわりが、食感のアクセントに。
主材料：キャベツ コーン缶 ソーセージ 牛乳
ゆかりでほどよく塩けをきかせるのがポイント。キャベツが熱いうちに混ぜると、味がよくなじみます。
主材料：キャベツ
子どもも大人も大好きななめらかプリンに、かぼちゃを加えたハロウィーンにぴったりのデザート。シナモンの風味がアクセントです。仕上げのシナモンは、ぜひ好きな形の型紙を作ってかけてみて。ハロウィーンパーティや持ち寄…
主材料：かぼちゃ 卵 牛乳 生クリーム
ひき肉料理の王様・ハンバーグは、ナツメッグが少し入ると劇的においしくなります。旬の新玉ねぎを使えば、この時期ならではのジューシーな仕上がりに。赤ワインで蒸し焼きにすれば、初心者でも失敗知らず！ 中までふっくら…
主材料：あい挽き肉 新たまねぎ 卵
蒸したキャベツは、甘みが増してとても柔らか。カレー粉とにんにくの香りが食欲を刺激します。
主材料：キャベツ 豚こま切れ肉 にんじん
ハムのうまみがほんのりしみ出した、シンプルなコンソメ味のスープです。
主材料：キャベツ ハム
粒マスタードの酸味をきかせるのがポイントです。
主材料：キャベツ コーン缶
キャベツをこんがり焼いてから蒸し焼きにし、甘みと香ばしさをシンプルに味わいます。
主材料：キャベツ
キャベツの甘みが溶け出して、しみじみとおいしい一品に。
主材料：キャベツ 油揚げ
塩でもみ、しんなりとしたキャベツに、カリカリに炒めたじゃこを加えてアクセントに。
主材料：キャベツ じゃこ
味がぼやけないよう、キャベツは水けをしっかりと絞って。
主材料：キャベツ
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