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たらことにんじんをレンジでチンするだけの簡単そぼろ。ホロホロッとしたいり卵がやさしい味です。
主材料:たらこ にんじん 卵
ピリ辛の明太子をご飯といっしょにパラリと炒めます。にんにくの香りをばっちりきかせて、食欲アップ。
主材料:明太子 にんにく 枝豆
甘辛い牛肉に好みのナムルをご飯に混ぜながらいただきます。野菜もたっぷり食べられるヘルシーメニュー!
主材料:牛薄切り肉 卵
〈鶏肉×クミンシード×ヨーグルト〉は、タンドリーチキンを思わせる間違いのない組み合わせ。旬のカリフラワーやねぎ、きのこも合わせて、ワンランク上の肉野菜炒めが完成!
主材料:鶏むね肉 エリンギ カリフラワー ヨーグルト
さわやかな柑橘系を思わせるコリアンダーシードをきかせた、ナッツ入りスパイス。パンやサラダにはもちろん、さっと焼いた魚や鶏肉、豚肉にひとふりするだけでごちそうになります。
主材料:ナッツ
キムチの辛さとコーンの甘さが互いに引き立てあっています。プチッとはじける食感も楽しんで!
主材料:キムチ とうもろこし 豚バラ肉
人気のすき焼きにバターがのって、こってり味が倍増です。ご飯は多めに盛るのが、おすすめ!
主材料:牛薄切り肉 長ねぎ 糸こんにゃく しいたけ
オイルサーディンのうまみにオリーブオイルとレモンの風味がプラスされたイタリアン系。
主材料:オイルサーディン たまねぎ
おいなりさんのどんぶり版。油揚げにしみ込んだたれが口の中でジュワーッと広がります。
主材料:油揚げ 長ねぎ
ふわふわのかに入り卵がやさしい味わい。最後に香りのいいたれをかけます。
主材料:卵 かに
ツナとマヨネーズのおいしい関係は、どんぶりでも健在です。しょうゆのかくし味がポイント。
主材料:ツナ缶
ねぎとろをのせた和風ユッケ。とろりとした食感がご飯になじんでうまい!
主材料:マグロ 長ねぎ
オレンジページ5/18号
2021オレンジページCooking夏「もっと!もっと!夏野菜」
人と食材と東北と つくると食べるをつなぐ物語 『東北食べる通信』より
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vol.51 さんしょうの粉を使って「山椒風味のポテトサラダ」
vol.34 クミンシードを使って「カリフラワーと鶏胸肉のクミンヨーグルト炒め」
vol.33 薬味で辛さを加減してみんなで楽しむあったか鍋
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vol.29 バジルを使って「トマトとたこ、じゃがいものバジル炒め」
vol.46 クミンシードを使って「カリフラワーとベーコンのクミンしょうゆ炒め」
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vol.55 ローレルを使って「秋野菜のピクルス」
vol.39 さんしょうの粉を使って「かじきときゅうりの山椒塩炒め」