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ささがきごぼうとシコシコのたこが新鮮な組み合わせです。あっさりとしたやさしい味わいです。
主材料:新ごぼう たこ 米
ほくほくのそら豆の甘みを楽しめる、春ならではの炊き込みご飯。黒いりごまが、味のアクセントです。
主材料:そら豆
新鮮な大根の葉が手に入ったら、ぜひ作りたい。ちりめんじゃこの風味もおいしい、簡単炊き込みご飯です。
主材料:大根 じゃこ
「魚のハーブ」と呼ばれるタイムの葉をころもに混ぜた、さわやかな香りのフリット。ころもをまだらに薄くつけると見た目がきれいに仕上がります。
主材料:鮭 たまねぎ ブロッコリー
冷凍ストックの活用で、滋味深いスープがすぐでき!
主材料:鶏挽き肉 にら 白菜 春雨
ソーセージのうまみと豆板醤のピリ辛味が好相性。お代り間違いなしです。
主材料:ソーセージ
あさりのうまみを生かしたパエリア風炊き込みご飯。材料を入れたら、あとは炊飯器におまかせ。
主材料:あさり
春の定番、たけのこご飯に鶏肉を加えて、こくとボリュームをプラス。青のりの風味も食欲をそそります。
主材料:鶏もも肉 たけのこ
ベーコンのうまみと、ほくほくの里いもが、意外で楽しい組み合わせ。
主材料:里芋 べーコン
具は炒めて味とこくをつけ、炊き込みます。ほどよい塩けが、お酒のあとにも最適です。
主材料:豚薄切り肉 高菜
鮭を米といっしょに炊いてイクラをのせた、ぜいたくな海の幸ご飯。鮭の塩けによって塩の分量は加減します。
主材料:鮭 いくら
きのこ2種類のおいしさが、余すところなく味わえるご飯もの。帆立ての風味が全体に広がります。
主材料:しいたけ ホタテ しめじ
オレンジページ5/18号
2021オレンジページCooking夏「もっと!もっと!夏野菜」
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