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味をしっかり含ませた煮っころがしは、里いも本来のおいしさが味わえます。
主材料:里芋
焼き豆腐とたこに、キムチの辛さとうまみがしっかりなじんで、食欲をそそります。
主材料:たこ 豆腐 キムチ
豚肉を焼きつけてしみ出た脂で、大根をこんがり炒めてから煮るので、うまみたっぷり。
主材料:豚かたまり肉 大根
いつものグラタンが、ローズマリーの香りでおしゃれな一品に。ソースはレンジ加熱だから簡単!
主材料:鶏もも肉 じゃがいも にんにく 牛乳
ビストロのワンボウル調理で完成する、本格中華。豆板醤がしっかりきいて、見た目以上にピリ辛です。ひき肉のうまみも、調味料の味もしっかりなすにしみ込んで、白いご飯やビールがすすむ、夏にぴったりの一皿。
主材料:豚挽き肉 グリーンピース なす
ほろりと煮えた鶏肉と、そのうまみを吸った厚揚げが格別のおいしさ。
主材料:鶏手羽 厚揚げ
高野豆腐にしいたけと牛肉のうまみが充分にしみこんで。
主材料:高野豆腐 牛薄切り肉 にんじん しいたけ
帆立てのうまみたっぷりの煮汁を、じゃがいもにしみ込ませて。やさしい味わいが口いっぱいに広がります。
主材料:ホタテ じゃがいも
揚げたかぼちゃと鶏肉を、大根おろしでさっぱり煮に。煮汁はめんつゆを利用して、手間を省きます。
主材料:鶏もも肉 かぼちゃ 大根
骨つきの鶏肉からでるうまみと、野菜の甘みが、素朴なおいしさに。スープもぜひ味わって。
主材料:鶏手羽 新じゃがいも ごぼう にんじん
皮ごと食べられる新じゃがは、まるごとこんがり焼きつけてから煮込みます。香ばしさ満点の仕上がりに。
主材料:新じゃがいも 牛薄切り肉 たまねぎ にんじん
材料を器に入れてレンジでチンするだけの、鍋いらずの一品。ポン酢しょうゆで、さっぱりといただきます。
主材料:鮭 大根 しいたけ
オレンジページ5/18号
2021オレンジページCooking夏「もっと!もっと!夏野菜」
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