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さばからうまみが出るから、だしいらず。ふっくら柔らかく煮て、シャキッとしたレタスといっしょにめしあがれ。
主材料：さば レタス 長ねぎ 醤油
豚バラの脂が油揚げにしみ込み、しっとりとした仕上がりに。最後に三つ葉を散らして彩りも鮮やか。
主材料：豚薄切り肉 油揚げ 三つ葉
油揚げの中には、白菜やえびなど八宝菜の具がたっぷり！ 中華風のスープで煮て、最後にごま油で香りをきかせるのがポイント。
主材料：えび 油揚げ うずら しめじ
くせのあるさばも、カレー粉をまぶすだけで子どもも喜ぶ一品に!
主材料：さば カレー粉
にんじん、玉ねぎ、しいたけを合わせた〈自家製冷凍ミックス野菜〉が活躍！
主材料：にんじん たまねぎ しいたけ 卵
中華のクリーム煮も、里いものぬめりがあれば、水＋牛乳だけでOK。かじきを加えて、うまみとこくをプラスします。
主材料：カジキ 里芋 青梗菜 牛乳
とろりと煮汁がからんだ鶏肉は、なめらかな口当たり。旬のさつまいもといっしょに煮て、秋らしい一品に仕上げます。
主材料：鶏もも肉 さつまいも 長ねぎ
たった15分煮るだけで、豚肉もなすも、驚くほど味がしみて柔らかに！なすをひと口ほおばると、うまみたっぷりの煮汁が口いっぱいに広がります。
主材料：豚バラ肉 なす
ごま油で炒めたなすは、こくのあるうまさ。春雨はもどさずに加えて、酸味のきいた煮汁を、たっぷり吸わせます。
主材料：なす 春雨 にんじん きくらげ
ことこと煮たキャベツは、甘みが増してやさしい味わいに。粉チーズとケチャップでこくを加えた、ボリューム満点のたねを包みます。
主材料：豚挽き肉 キャベツ たまねぎ にんじん
かぼちゃにシンプルなしょうゆ味の煮汁を、ふっくらと煮含めて。自然な甘みがしみじみとおいしい一品です。
主材料：かぼちゃ 厚揚げ
かむほどに甘みの増すたこは、さっと火を通して柔らかく仕上げます。だしの風味を生かした、上品な味の一品に。
主材料：たこ にんじん さやいんげん
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