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にんじんやブロッコリーなどがミックスされた冷凍素材は、切る手間が省けて便利。火の通りが早いのも魅力。
主材料:豚かたまり肉 冷凍食品
すりおろしたじゃがいもは、煮るともちもちの食感に。煮汁のうまみを、油揚げにしっかり煮含めるのがコツ。
主材料:油揚げ じゃがいも
梅酒で煮た鶏肉は、とっても柔らか。ほんのりとした甘みとさわやかな香りを楽しんで。
主材料:鶏もも肉 しいたけ
えびや白身魚などの魚介ともよく合う、ペパーミントをきかせた一品。さわやかな香りと、ナンプラーの風味とうまみが合わさって、エキゾチックなサラダに仕上がります。
主材料:えび たまねぎ れんこん
こくのあるたれでキャベツもたっぷり
主材料:鶏むね肉 キャベツ 卵 米
鶏ひき肉のうまみがしみた油揚げが美味。だしのきいた煮汁が決め手の、上品な味わいの一皿。
主材料:油揚げ 鶏挽き肉
鶏ひき肉を甘辛いしょうゆ味に煮込んで作りおき。里いもといっしょに煮込めば、ご飯によく合うおかずに。
主材料:里芋 鶏挽き肉
赤唐辛子をピリッときかせた、海の幸の酒蒸し。しょうがの香りでさっぱりと仕上げます。
主材料:あさり たこ
新ごぼうのシャキシャキとした歯ごたえと、三つ葉の豊かな香りを楽しんで。しっかり味でご飯もすすみます。
主材料:新ごぼう 牛こま切れ肉
うまみが凝縮されている帆立て缶詰の缶汁は、捨てずにだしとして利用して。ぐっと深みのある味わいに。
主材料:青梗菜 ホタテ 牛乳
さばみそならぬ、さばカレー。くせのつよいさばには、スパイシーなカレー味がよく合います。
主材料:さば
あっさり味の肉豆腐も、カレールウをプラスするとぐっとこくが増して、食べごたえのある味わいに。
主材料:豆腐 しらたき 豚薄切り肉 豚バラ肉
オレンジページ5/18号
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