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さやいんげんのシャキシャキ感が格別のおいしさ! じゃこがいんげんの甘みを引き立てます。
主材料:じゃこ さやいんげん
厚揚げの豆腐の部分を使ったヘルシーで新感覚のメンチカツ。ふんわり柔らかな食感とやさしい味が魅力。
主材料:厚揚げ 豚挽き肉
からりと揚げたかつおはふっくらジューシー。あつあつをしょうがじょうゆでいただきます。
主材料:カツオ 新たまねぎ
人気のから揚げをピリ辛味にアレンジ! お弁当のおかずにも、おつまみにも。
主材料:鶏もも肉
にんじん、玉ねぎ、しいたけを合わせた〈自家製冷凍ミックス野菜〉が活躍!
主材料:にんじん たまねぎ しいたけ 卵
濃厚なみそだれをつけていただく串カツ3種。ご飯はもちろんおつまみにもぴったりです。
主材料:豚肉 しいたけ ししとう 長ねぎ
かれいは、ゆっくり時間をかけて、カリッと香ばしく揚げるのがコツです。甘辛いあんでご飯がすすみます。
主材料:カレイ しいたけ わけぎ にんじん
大きめに切ったステーキ用の牛肉をカレーで煮込んでコロッケに。食べごたえのあるぜいたくなひと皿です。
主材料:牛肉 じゃがいも にんじん
ほくほくのおじゃがコロッケのたねに、甘辛いすき焼きをプラス。ご飯のすすむおかずコロッケです。
主材料:牛こま切れ肉 じゃがいも しらたき
マスタードの風味がピリッと効いた、ひと口ヒレカツ。ころもに混ぜたパセリもアクセント。
主材料:豚肉
からりと揚げたぶりに、豆板醤の辛味がきいたたれをかけます。レタスと一緒に食べれば、口当たりさっぱり。
主材料:ぶり
ついつい敬遠しがちなつみれにも、さっそくトライ。子どもでもおいしくいただけるカレー味です。
主材料:いわし カレー粉
オレンジページ5/18号
2021オレンジページCooking夏「もっと!もっと!夏野菜」
人と食材と東北と つくると食べるをつなぐ物語 『東北食べる通信』より
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