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「揚げ物」の人気レシピ・作り方　
1353品

揚げもの

いわしのエスカベーシュなど、人気のレシピをご紹介します。

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鶏むね肉のフライ

「はやうま冷凍」なら、解凍してもしっとり＆ころもがサクサク！

主材料：鶏むね肉
鮭の南蛮漬け

つくっておけばそのまま解凍しても、アレンジしても使える〈自家製冷食〉。「はやうま冷凍」なら、解凍後も竜田揚げのおいしさをキープできます。

主材料：鮭たまねぎにんじんセロリ
ピリ辛から揚げ

人気のから揚げをピリ辛味にアレンジ！　お弁当のおかずにも、おつまみにも。

主材料：鶏もも肉
なすの揚げびたし柚子こしょうおろし添え

柚子こしょうをきかせた大根おろしで、さっぱりといただく揚げびたし。ほんのり甘辛いだし汁が口の中にじゅわーっと広がります。揚げものといっても、揚げるよりは少なめの油を入れたフライパンで揚げ焼きにするだけなので手…

主材料：なすかぼちゃ大根
かじきときゅうりの山椒塩炒め

さんしょうの粉は油との相性がよいので、炒めものの仕上げに加えると、いつもとひと味違うさわやかな味わいに。かじきの代わりに、鶏胸肉や鶏もも肉で作るのもおすすめです。

主材料：カジキきゅうり
豆腐春巻き

外はパリッ、中はふわふわの豆腐×鶏ひき肉春巻き。さわやかな青じそと梅の香りがマッチして、さっぱりといただけます。

主材料：豆腐大葉鶏挽き肉梅
ふわふわ鶏天

成功の秘訣はダブル粉使い。ころもをつける前に小麦粉をしっかりまぶすことで、ふわっとした柔らかさに！　かぼすをキュッと絞ってどうぞ。

主材料：鶏むね肉小麦粉
揚げだしアボカド

なめらかなアボカドが、揚げることでさらにとろーりとした舌ざわりに変身。その意外なおいしさに驚くこと間違いなし！

主材料：アボカド
ブリック

チュニジアの定番料理、じゃがいもと卵の包み揚げ。1個ずつ［包む→揚げる］がパリッとさせるための鉄則です。カレー粉とタバスコ（R）が決め手！

主材料：あい挽き肉じゃがいも卵春巻きの皮
アボカドとえびのパリパリミルフィーユ

パリパリの春巻きの皮と、ねっとりしたアボカドの組み合わせは絶妙！

主材料：えびアボカド春巻きの皮
チャイニーズオレンジチキン

アメリカの中華ファストフード店の人気メニューからヒントを得たフライドチキン。オレンジ風味の甘酸っぱいたれがくせになる！　麺も揚げて、とことん揚げもので。

主材料：鶏もも肉
ヤンニョムチキン

コチュジャンベースの甘辛だれが決め手の韓国風フライドチキン。一味唐辛子がピリリときいて、もう、ビールが止まりません！

主材料：鶏手羽

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