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食べる直前まで冷やしておいて、マリネ液をトマトによくしみこませておくのが、おいしくするコツです。
主材料:トマト
プチトマトの湯むきは意外と簡単。このひと手間で口当たりが断然よくなります。
主材料:トマト ピーマン
スクランブルドエッグを最後に戻し入れて。少し加えるアンチョビーがかくし味。
主材料:トマト 卵 アンチョビー
柚子こしょうをきかせた大根おろしで、さっぱりといただく揚げびたし。ほんのり甘辛いだし汁が口の中にじゅわーっと広がります。揚げものといっても、揚げるよりは少なめの油を入れたフライパンで揚げ焼きにするだけなので手…
主材料:なす かぼちゃ 大根
炊き込みご飯の冷凍があれば、忙しい日の強い味方に!
主材料:とうもろこし 米
トマトの酸味とツナのこくがベストマッチ。缶汁も加えて、味に深みを出します。
主材料:トマト ツナ缶 チーズ
トマトと、うまみをプラスする香味野菜を一気にミキサーにかけます。仕上げにバジルを添えてできあがり。
主材料:トマト バジル にんにく
卵に粉チーズを加えた洋風のかきたまスープ。卵をふんわり仕上げるため、半熟になったら火を止めて。
主材料:トマト 卵 チーズ
口の中にミントのさわやかな香りが広がります。トマトは皮をむいて食べやすく仕上げるのがコツ。
主材料:トマト ミント たまねぎ
カリカリトーストが香ばしい、ボリューム満点のサラダ。ブランチにぴったり。
主材料:トマト ツナ缶 レタス
ほどよい酸味と甘みがいっぱいのトマトに、玉ねぎをたっぷりのせて。ドレッシングはシンプルに。
主材料:トマト たまねぎ
トマトの酸味としめじの風味がからまって美味。みそのこくがきいたマヨネーズソースで、ご飯にも合う味に。
主材料:トマト しめじ
オレンジページ5/18号
2021オレンジページCooking夏「もっと!もっと!夏野菜」
人と食材と東北と つくると食べるをつなぐ物語 『東北食べる通信』より
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