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きのこは好みのものでＯＫ。牛乳とバターで、まろやかな味わいのスープに。
主材料：しめじ しいたけ マッシュルーム
種類の違うきのこにごぼうを加えた、具だくさんのみそ汁です。
主材料：なめこ えのき しいたけ ごぼう
鶏肉としょうがでこくも香りも豊かな味わい。なめこでほどよくとろみがつきます。
主材料：まいたけ なめこ 鶏もも肉
香り高い「ローズマリー」が活躍する、ごちそうになるチキン料理。鍋で蒸し焼きにする手軽な調理法にも注目です。
主材料：鶏肉
ゆでもやしとシーズニング、ごま油をあえるだけ！ 人気の韓国風副菜がわずか1分で完成します。ゆでたもやしは、水につけると水っぽくなるので、ざるに上げて冷ますのが正解。にんじんや青菜で作ってもおいしく食べられます。
主材料：もやし
たっぷりの牛乳と玉ねぎの甘みでやさしい味わいに。すりおろしたじゃがいもでとろみをつけます。
主材料：マッシュルーム しめじ じゃがいも たまねぎ
セロリときゅうりのすっきり風味にこしょうがピリッとかくし味。冷たく冷やしてどうぞ。
主材料：ヨーグルト セロリ きゅうり
家にある素材でパパッとできるお助けスープ。ごま油の香りとラー油の辛みをきかせます。
主材料：春雨
香味野菜のさわやかな香りはもちろん、見た目も涼しげな一品。昆布茶をだし代わりに使って風味豊かに。
主材料：長芋 みょうが 大葉
うずらの卵がころころと浮かんだ楽しいスープ。半熟の卵をくずしながら食べても。
主材料：にら うずら
クレソンと桜えびをごま油で炒めて風味を引き出します。
主材料：桜えび クレソン
もやしはシャキシャキ感がなくならないよう、熱湯を回しかけるだけでＯＫ。
主材料：もやし 万能ねぎ
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