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骨つき鶏のうまみを利用した、簡単スープ。しょうがをたっぷり入れるから、暑い日にもぴったりです。
主材料:鶏手羽 生姜 たまねぎ さやいんげん
汁もので野菜をしっかりといただきます。すりおろした長いもも入ってとろんとなめらか。
主材料:長芋 オクラ 味噌
だしの風味がきいた和風ポタージュ。旬の枝豆で、季節感のあるメニューをプラス。
主材料:枝豆 たまねぎ 牛乳
そら豆とクリームのやさしい味わいをブラックペッパーがキリッと引き締めます。
主材料:鶏もも肉 そら豆 たまねぎ 生クリーム
くたくた食感のおひたしが、保存袋のまま完成! 洗いものが少ないのも助かります。
主材料:キャベツ しらす
ほんのりと甘いミルクスープは、子どもも大人も大好きなやさしい味わい。
主材料:かぼちゃ 牛乳
ボリュームご飯には、汁ものがあればOK。ふわふわとした、はんぺんの軽い口当たりを楽しんで。
主材料:はんぺん さやえんどう
もやし入りの卵焼きを具にした、ボリュームのあるスープ。
主材料:卵 もやし
主材料:えのき 乾物
牛乳の代わりに豆乳を使った、あっさりとしたクリームシチューです。たっぷりの野菜とかきで、栄養のバランスも◎。
主材料:牡蠣 じゃがいも 芽キャベツ 豆乳
ふわふわの卵の口当たりがやさしいスープは、どんな主菜にもぴったり。
主材料:卵
わかめスープに旬のたけのこをプラス。煮干しはいいだしが出て、具にもなります。
主材料:たけのこ わかめ 長ねぎ
オレンジページ5/18号
2021オレンジページCooking夏「もっと!もっと!夏野菜」
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