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こってり味のお料理には、あっさりコンソメ味のスープがよく合います。
主材料:ほうれん草 卵
トマトジュースにバゲットとチーズをのせて、オーブントースターで焼くだけ! あつあつをめしあがれ。
主材料:トマト チーズ
さっぱり味の秘密は、ほんの少し加える酢にあり! まいたけは手でちぎるから、包丁もいりません。
主材料:まいたけ
鶏肉をスパイシーに焼き上げるジャークチキンは、カリブ海に浮かぶ島、ジャマイカの郷土料理。味つけのキーとなるオールスパイスの深みある香りは、肉料理と相性抜群です。
主材料:鶏手羽 たまねぎ
つくっておけばそのまま解凍しても、アレンジしても使える〈自家製冷食〉。「はやうま冷凍」なら、解凍後も竜田揚げのおいしさをキープできます。
主材料:鮭 たまねぎ にんじん セロリ
おなじみ豆腐の吸いものも、卵豆腐を使えばやさしい味わい。彩りもよいので、おもてなしにも。
主材料:たまご豆腐
干ししいたけのもどし汁にしょうがをきかせてスープに仕立てます。
主材料:卵 三つ葉 干ししいたけ
帆立ては缶汁ごと加えるのが、うまみアップのコツ。仕上げに粉チーズをふって、コクをプラスします。
主材料:ホタテ レタス チーズ
コーン缶を水でのばして作るから、とっても簡単! ふわふわの溶き卵も加わって、やさしい味わいに。
主材料:コーン缶 卵
具を炒めたらオーブンに入れっぱなしでOK。たっぷり作って冷蔵庫に入れておいて、翌朝食べてもおいしい。
主材料:トマト なす かぼちゃ ピーマン
とろみのついた汁に、ふわふわの卵がいっぱい。みょうがの香りが全体をキリリと引きしめます。
主材料:みょうが 卵
電子レンジとミキサーを使えば、あっという間にでき上がり。かぼちゃのやさしい甘みを存分に楽しんで。
主材料:かぼちゃ 牛乳
オレンジページ5/18号
2021オレンジページCooking夏「もっと!もっと!夏野菜」
人と食材と東北と つくると食べるをつなぐ物語 『東北食べる通信』より
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