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野菜の甘みたっぷりのスープに、レモンをキューッと絞って。ほのかな酸味で、さわやかな味わいに。
主材料:キャベツ じゃがいも レモン
にんにくの香りをきかせたカレー味が新鮮! かぼちゃをつぶしながらいただくと、ほどよいとろみに。
主材料:かぼちゃ
みその塩けと牛乳の甘みの組み合わせが、意外なおいしさ! じゃがいもの歯ごたえも楽しんで。
主材料:じゃがいも 小松菜 牛乳
甘く、強い香りの「クローブ」は、和風メニュー「豚の角煮」と相性抜群。風味のいい甘辛しょうゆ味で、白いご飯が進みます。
主材料:豚かたまり肉
とろみのついたあんかけおかずなら、さめにくいので最後まで温かくいただけます。おろししょうがをあんにたっぷりと加え、さらにトッピングにも。しょうがのダブル使いを楽しんで。
主材料:豆腐 しいたけ なめこ 三つ葉
豚肉から出たうまみ+ミルクのやさしい味で、深みのあるおいしさに。カリフラワーの独特の甘みが魅力です。
主材料:豚こま切れ肉 カリフラワー
いつもはシャキッとした歯ごたえのあるれんこんも、すりおろすとのどごしのいい汁ものに変身です。
主材料:れんこん
味つけは塩昆布だけの簡単なお吸いもの。急いでいる時には助かります。
主材料:かいわれ大根 たまねぎ 塩昆布
こってり味のお料理には、あっさりコンソメ味のスープがよく合います。
主材料:ほうれん草 卵
トマトジュースにバゲットとチーズをのせて、オーブントースターで焼くだけ! あつあつをめしあがれ。
主材料:トマト チーズ
さっぱり味の秘密は、ほんの少し加える酢にあり! まいたけは手でちぎるから、包丁もいりません。
主材料:まいたけ
おなじみ豆腐の吸いものも、卵豆腐を使えばやさしい味わい。彩りもよいので、おもてなしにも。
主材料:たまご豆腐
オレンジページ5/18号
2021オレンジページCooking夏「もっと!もっと!夏野菜」
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