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ストックフードのピクルスがあると、酢豚作りがこんなに気軽。野菜には酸味がついているので、仕上がりもさっぱりします。豚肉のほか、あじで作って南蛮漬け風にしてもおいしい。
主材料：豚肉 れんこん エリンギ カリフラワー
さまざまな素材の食感や風味が楽しめるピクルス。甘みと酸味がほどよく、つけ合わせや箸休めに重宝します。
主材料：れんこん エリンギ カリフラワー かぶ
主材料：ハム 水菜 チーズ
ノンオイルでヘルシー！ さわやかなレモン風味でいくらでも食べられます。
主材料：大根 ししとう
鮮やかな赤い色と甘い風味の「パプリカ」をたっぷりと使った、ハンガリー生まれの煮込み料理。バターライスはもちろん、パスタやマッシュポテトを添えても◎。
主材料：牛こま切れ肉 トマト缶 パプリカ マッシュルーム
こんがりと炒めたじゃこと、あつあつのごま油を水菜にジュッとかけ、香ばしさをプラスします。
主材料：じゃこ 水菜
セロリは強火でさっと炒めて、シャキッとした歯ざわりを残します。じゃこをたっぷりと加えれば、風味が増してご飯がすすむことうけあいの味に。
主材料：じゃこ 厚揚げ セロリ
わさびのさわやかな辛みで、後味さっぱり。ちくわを加えれば食べごたえも充分です。
主材料：ちくわ 水菜 酢 味噌
甘辛く煮たうなぎのかば焼きも、卵でとじればやさしい味わいに。香りのいい水菜といっしょにめしあがれ。
主材料：うなぎ 卵 水菜
豆腐はこんがりと色よく焼いて、表面はカリッと、中はふんわり仕上げます。かにかまと水菜を合わせた彩りのいいあんをかければ、見た目もぐっと華やかに。
主材料：カニカマ 豆腐 水菜
シンプルなしょうゆ味の炒めものに、酢をきかせてキリッと味をひきしめます。牛肉は焼きつけたら一度取り出して、火を通しすぎないのがおいしく仕上げるコツ。
主材料：牛肉 ごぼう 水菜
あっさり塩味のスープに、にんにくと唐辛子のオイルを加えてピリ辛に。体がぽかぽかと温まります。
主材料：たら 春菊 にんじん
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