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メンチカツを、ベーグルにはさんで。ベーグルのもちもち感と、カツのさくっとした歯ごたえがマッチ。
主材料:牛挽き肉 たまねぎ
餃子の皮を使って、タコスに挑戦。ひと口サイズで、おつまみにもぴったり。
主材料:鶏ささみ
メキシコ料理の「ブリトー」。チーズのこくと、マヨネーズの酸味のバランスがおいしさの秘訣。
主材料:チーズ ハム
厚焼き卵は、卵3個に牛乳を加えた卵液を全量一気にフライパンに流し入れ、箸で混ぜながら焼きます。半熟状になったら手を止めて30秒ほど待ってから折りたたむのがポイント。
主材料:卵 なす ハム
わたと種を取り除いたゴーヤーの輪切りに、豚ひき肉をたっぷり詰め、卵をからめてピカタに。ゴーヤーのほろ苦さを、ジューシーな肉汁と卵のころもが食べやすくしてくれます。ほんのり甘く、爽やかなヒハツの香りが、沖縄料理…
主材料:ゴーヤー 豚挽き肉 卵
ツナのうまみとトマトの酸味が相性抜群。パンにバターを塗っておくのが、カリッと香ばしく仕上げるコツ。
主材料:ツナ缶 キャベツ トマト
定番の組み合わせ、ツナマヨネーズをアレンジ。チーズを合わせて、こくのある味わいに。
主材料:ツナ缶 チーズ
パスタでおなじみの明太子バターをアレンジ。じゃがいもと混ぜ合わせてタラモサラダに。
主材料:明太子 じゃがいも
パスタでおなじみの明太子バターをアレンジ。パンに塗ってこんがり焼いて。こうばしい香りがたまらない!
主材料:明太子
中華風のピリ辛味にした肉みそをアレンジ。歯ごたえのよい野菜と合わせて、栄養バランスも○。
主材料:あい挽き肉 味噌
中華風のピリ辛味にした肉みそをアレンジ。パンにはさんでケチャップをかければ、ホットドッグの味わいに。
主材料:あい挽き肉 味噌
ほぐしてしっかりと味をつけた鮭フレークをアレンジ。キャベツをたっぷり合わせれば、栄養バランスも○。
主材料:鮭 キャベツ
オレンジページ5/18号
2021オレンジページCooking夏「もっと!もっと!夏野菜」
人と食材と東北と つくると食べるをつなぐ物語 『東北食べる通信』より
樋口さん! 定番メニューをおいしく作るコツ 教えてください!
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vol.28 あえるだけ、炒めるだけで! シーズニングでパパッと韓国風食卓
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vol.30 柚子こしょうを使って「なすの揚げびたし 柚子こしょうおろし添え」
vol.43 タイムを使って「サーモンと野菜の香草フリット」
vol.37 ベビーリーフを使って「ベビーリーフと牛肉のレモンしょうゆサラダ」
vol.55 ローレルを使って「秋野菜のピクルス」
vol.53 ベビーリーフを使って「ベビーリーフとサラダチキンのサラダ」
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[COPY]vol.57 バニラビーンズを使って「バニラフレンチトースト」
vol.27 きざみわさびを使って「焼きとりとカラフル野菜の串焼き」
vol.32 マジックソルト シトラスを使って「ガーリックゆずシュリンプ」