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にらたっぷりの韓国風お好み焼き。もちもちの生地の表面に豚バラ肉を並べて焼き、カリカリの食感をプラス。
主材料:にら 豚バラ肉
もちっとした生地の中には、プリプリのたこがぎっしり。彩りにもなる万能ねぎを混ぜ込んで、こんがりと焼き上げます。
主材料:たこ 万能ねぎ 卵
うまみたっぷりのかきに、豆板醤入りのピリ辛だれがよく合います。モチモチ食感の秘密は生地に加えた白玉粉。
主材料:牡蠣 万能ねぎ 白玉粉
甘みが増して野菜がもりもり食べられる
主材料:べーコン たまねぎ ズッキーニ パプリカ
〈まるごと冷凍〉したミニトマトなら、簡単にソースのような仕上がりに。
主材料:鶏もも肉 トマト
シャキシャキとした食感の九条ねぎを主役に、香ばしいチヂミに仕上げました。じゃことピーナッツがいいアクセント。
主材料:じゃこ 卵 落花生 ナッツ
にらをたっぷりと加えてカリッと焼き上げます。じゃこのうまみがポイントに。
主材料:卵 じゃこ にら
かきのうまみとにらの風味がきいた、韓国風のお好み焼き。おつまみにもぴったりです。
主材料:牡蠣 にら 卵
もちもち生地の上には、カリッと香ばしい薄切りれんこんがズラリ。主材料はれんこんだけなのに、こんなに食卓映えする一品ができちゃうんです!
主材料:れんこん
薄切りのズッキーニをパリッパリのころもが包み、食べたことのない新食感に
主材料:ズッキーニ
チヂミは、表面は香ばしく、口の中でふわりと野菜の香りが広がるのが理想的。初めは蒸し焼きで火を通したあと、カリッと焼き上げます。
主材料:豚こま切れ肉 にら
甘みのあるにんじんに、じゃこの塩けとうまみをプラス。常備素材で作れる、韓国風のお好み焼きです。
主材料:にんじん じゃこ
オレンジページ5/18号
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