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サラダ菜を器にして盛りつければ、食べやすくて見栄えもgood! 3つのソースでいろんな味を楽しんで。
主材料:牛薄切り肉 にんじん セロリ
色とりどりの野菜が夏のテーブルにぴったり。作り置きできるからおもてなしに便利です。
主材料:なす にんじん きゅうり 大根
たっぷりのすりごまに、みその風味がきいたたれをたっぷりかけて。夏野菜で彩り&香りよく。
主材料:きゅうり トマト にんじん みょうが
おやつにも朝食にもぴったりの、チョコレート入りアメリカンスコーンです。
主材料:チョコレート 小麦粉
「うま冷えプレート」に小皿のおつまみをのせて。家飲みがぐっと充実♪
主材料:鮭 アボカド きゅうり 卵
野菜の歯ざわりのよさを生かしたシンプルなサラダ。ほんのり酸味のきいた粒マスタード入りのディップで。
主材料:セロリ にんじん きゅうり ラディッシュ
きゅうりはさっと炒めて、シャキシャキの歯ごたえを残して。ご飯にぴったりのおかずです。
主材料:豚挽き肉 にんじん きゅうり
素材それぞれの歯ごたえの違いを楽しめる一品です。豆板醤の辛みで味を引きしめて。
主材料:春雨 もやし きくらげ にんじん
赤唐辛子を加えて、ピリッと辛みのきいた漬けものに。
主材料:大根 きゅうり にんじん セロリ
こんがりと焼いた鯛を、辛みのきいた甘酸っぱいたれに漬けて。熱いうちにつけると、味がよくしみ込みます。
主材料:鯛 たまねぎ にんじん
にんじんの玉ねぎの甘みが、かくし味の練り辛子の風味で引き立ちます。
主材料:たまねぎ にんじん さやいんげん
豚ひき肉が混ざった合いびき肉を使うと、うまみとこくがアップ。ゆで卵でまろやかさをプラス。
主材料:あい挽き肉 たまねぎ にんじん 卵
オレンジページ5/18号
2021オレンジページCooking夏「もっと!もっと!夏野菜」
人と食材と東北と つくると食べるをつなぐ物語 『東北食べる通信』より
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vol.38 ターメリックを使って「簡単ビリヤニ風炊き込みご飯」
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vol.34 クミンシードを使って「カリフラワーと鶏胸肉のクミンヨーグルト炒め」
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vol.55 ローレルを使って「秋野菜のピクルス」
時間をかけずにちゃんとおいしい! 夫と楽しむ在宅ごはん
vol.40 スィートバジルを使って「たことパプリカのバジルソース炒め」
vol.41 種入りマスタードを使って「厚焼き卵となすソテーのバゲットサンド」
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