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大地に根を張る根菜には、家の土台がしっかりするようにという願いをこめて。滋味深いおいしさです。
主材料：里芋 にんじん ごぼう 切り餅
つぶつぶのコーンスープにチーズをプラスして、まろやかな味に仕上げます。
主材料：チーズ コーン缶 にんじん
主材料：大根 にんじん
エスニックな香りが魅力のクミンライス。クミンシードを油で炒めて、香りをしっかり引き出すのがポイントです！
主材料：鶏もも肉 にんじん しめじ たまねぎ
さわやかな風味と独特のしびれがアクセントになるさんしょうの粉。こしょう感覚で、洋風の味つけにも意外と使えます。ポテトサラダにふれば、ちょっぴり大人向けのあとを引く味わいに。辛みが苦手でなければ、塩もみした紫玉…
主材料：じゃがいも たまねぎ べーコン
主材料：りんご きゅうり にんじん
残り野菜で作る、フランスの家庭の味。スープの素は使わず、水だけで野菜を煮てうまみを引き出します。
主材料：じゃがいも にんじん ピーマン セロリ
酸味と辛みのきいた中華の定番スープ「酸辣湯」に麺を加えました。
主材料：豚薄切り肉 にんじん たけのこ
ほっくり煮えた根菜と、豚肉のうまみを汁ごといただいて。白錬りごまの風味で、ほっとする味わいに。
主材料：豚バラ肉 にんじん 里芋
鶏だんごはスプーンで落とすだけなので簡単！ にんじんの自然な甘みが味わえる、中華味のスープです。
主材料：鶏挽き肉 にんじん
豆腐に色とりどりの具を加えて、電子レンジでチン！えびの代わりにひき肉を使ったり、野菜もお好みで。
主材料：豆腐 にんじん しめじ えび
乾燥ひじきもレンジでもどせばあっという間。甘辛い味がなじんでご飯にピッタリです。
主材料：ひじき ちくわ にんじん
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