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鶏肉のゆで汁をスープにし、シャキシャキのせん切り野菜といっしょにいただく新感覚のメニューです。
主材料:鶏むね肉 うど セロリ
きゅうりを炒めるとひと味違うおいしさです。仕上げに酢を加えると、サラダ感覚のさっぱりした口当たりに。
主材料:きゅうり セロリ ハム
干物がサラダに大変身! 生の白菜のシャキッとした歯ざわりも楽しめます。ごま油の香りがポイントです。
主材料:いわし 白菜 セロリ
鮮やかな赤い色と甘い風味の「パプリカ」をたっぷりと使った、ハンガリー生まれの煮込み料理。バターライスはもちろん、パスタやマッシュポテトを添えても◎。
主材料:牛こま切れ肉 トマト缶 パプリカ マッシュルーム
ミニトマトは凍ったまま盛りつけて、半解凍でひんやりおいしくいただけます。
主材料:トマト チーズ
ホワイトソースいらずの本格派のレシピです。こくのあるマイルドな味わいは、あとをひくおいしさです。
主材料:豚かたまり肉 生クリーム じゃがいも にんじん
トマトソースは、セロリの香りがかくし味! いかやえびのうまみを引き立ててくれるスープです。
主材料:あさり イカ えび トマト缶
塩豚を白いんげん豆と煮込む〈カスレ〉は、フランス南西部の家庭料理。しっとりした豚肉はもちろん、ふっくら煮えた豆もたまりません。
主材料:豚かたまり肉 白いんげん豆 ソーセージ トマト缶
ケチャップ&ソース味のひき肉が、やみつきになるおいしさ! ご飯にしっかりからめてめしあがれ。
主材料:あい挽き肉 アボカド トマト チーズ
好みのスティック野菜を彩りよく並べて。パーティの前菜にもおすすめです。
主材料:バジル にんじん 大根 チーズ
フランス南部、ラングドック地方の伝統料理で、肉や野菜といっしょに白いんげん豆を煮込んだもの。仕上げにパン粉をふって、カリッと香ばしく焼き上げて。
主材料:豚かたまり肉 白いんげん豆 ソーセージ トマト缶
モロッコの国民食「ハリーラ」。豆と野菜がたっぷりの、トマト味のスープです。
主材料:牛薄切り肉 レンズ豆 トマト缶 たまねぎ
オレンジページ5/18号
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