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紅白の彩りが鮮やかななます。干し柿を加えて、酸味と甘みの合わさったまろやかな風味に。
主材料：大根 にんじん 柿
漬け汁といっしょに煮ると大根やにんじんにぐっと味がしみこみます。よく冷やしてからどうぞ。
主材料：大根 にんじん きゅうり
カレーのスパイシーな香りをきかせたマヨネーズは、どんな野菜にもぴったり！
主材料：大根 にんじん セロリ
ひき肉料理の王様・ハンバーグは、ナツメッグが少し入ると劇的においしくなります。旬の新玉ねぎを使えば、この時期ならではのジューシーな仕上がりに。赤ワインで蒸し焼きにすれば、初心者でも失敗知らず！ 中までふっくら…
主材料：あい挽き肉 新たまねぎ 卵
油揚げの甘辛煮を「はやうま冷凍」すれば、急冷する際に味がしみ込み、解凍後も食感がそこなわれません。ご飯を詰めずに混ぜるだけで、手軽にいなりずし風に。
主材料：油揚げ 米
みょうがの香りがきいた、簡単漬けもの。あと口がさっぱりするので、油の多い料理の箸休めにぴったり。
主材料：大根 みょうが
歯ごたえのいい野菜を甘酢に漬けこみました。半日ほど漬けるとさらにおいしくなるので、まとめて作っても！
主材料：大根 きゅうり にんじん セロリ
ごま油としょうゆ風味をきかせたドレッシングで作る、和風味のサラダ。
主材料：大根 きゅうり
ごま油のかくし味がきいた、手軽に作れる漬けものです。箸休めにおすすめです。
主材料：大根 きゅうり
塩もみするだけの簡単浅漬け。大根の葉のシャキシャキした葉ざわりがさわやかです。
主材料：大根
シャキシャキの歯ごたえが楽しめます。
主材料：大根
大根とせりが相性抜群。あえごろもを混ぜながらいただきます。
主材料：大根 せり
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