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牛タンをこってりみそ味で焼きつけて。レタスで巻いたり、あつあつご飯にのせたどんぶりにしても。
主材料:牛肉 長ねぎ
ねぎをたっぷりのせ、豆板醤で辛みをきかせました。ごま油の香りが食欲をそそります。
主材料:牛肉 長ねぎ
油揚げと相性のよい2種類の具を詰めて。カリッとした香ばしさがあとを引くおいしさ。
主材料:油揚げ 納豆 長ねぎ
ゆでもやしとシーズニング、ごま油をあえるだけ! 人気の韓国風副菜がわずか1分で完成します。ゆでたもやしは、水につけると水っぽくなるので、ざるに上げて冷ますのが正解。にんじんや青菜で作ってもおいしく食べられます。
主材料:もやし
マヨネーズと粉チーズの塩味に、チリパウダーの辛みと風味、ライムの酸味が交わって、食べ慣れた焼きとうもろこしとはひと味違う南米の味に。とうもろこしは電子レンジで加熱してから、魚焼きグリルか焼き網で表面全体を香ば…
主材料:とうもろこし
牛肉やキムチ、卵など、スタミナのつく具をのせて。ごま油の香りとコチュジャンの辛みで食がすすみます。
主材料:牛薄切り肉 キムチ きゅうり 長ねぎ
甘みとこくのある中国のみそ、甜麺醤に豆板醤の辛みをきかせます。青梗菜は麺といっしょにゆでて。
主材料:豚挽き肉 青梗菜 長ねぎ
山いもの代わりに、粘りのあるオクラを使ったとろろそば。わさびをピリッときかせて。
主材料:鶏もも肉 オクラ 長ねぎ エリンギ
こくのある練りごま入りのつゆがあとを引きます。淡白なたこに、香りの強いにらがアクセントに。
主材料:たこ にら 長ねぎ
冷やした鶏のゆで汁を注いで、汁そばのようにいただきます。
主材料:鶏ささみ 長ねぎ 生姜
刻んだ漬けものをのせた「かくや」風。粘りのある納豆、シャリシャリの長いもの食感が楽しい!
主材料:納豆 長芋 長ねぎ
淡白なかじきに甘めのねぎみそをはさんだ、しっかり味の天ぷらです。揚げたてをめしあがれ。
主材料:カジキ 長ねぎ
オレンジページ5/18号
2021オレンジページCooking夏「もっと!もっと!夏野菜」
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