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1343品
歯ごたえのいいえのきを混ぜ込んだつくねと、旬の野菜をかわいらしく重ねて。
主材料：鶏挽き肉 えのき さつまいも れんこん
きのこはじっくりと炒めると独特の風味がぐんと増します。麦のプチプチッとした歯ごたえがアクセントに。
主材料：鶏ささみ しいたけ しめじ 長ねぎ
ほうれん草の下ゆでは、電子レンジにまかせてスピードアップ。ほどよい歯ざわりを残すため、仕上げに加えてさっと火を通すのがポイント。
主材料：鮭 ほうれん草 たまねぎ しめじ
えびや白身魚などの魚介ともよく合う、ペパーミントをきかせた一品。さわやかな香りと、ナンプラーの風味とうまみが合わさって、エキゾチックなサラダに仕上がります。
主材料：えび たまねぎ れんこん
大きめカットの鶏もも肉を子どもも大人も大好きな甘辛ケチャップ味に！
主材料：鶏もも肉
濃厚な豚肉のうまみに、こっくりしたみそ味がよく合います。エリンギのこりこりとした歯ごたえがアクセントに。
主材料：豚バラ肉 さやいんげん エリンギ 味噌
切り干し大根の甘みと油揚げのうまみで、ほっとする味に。切り干し大根はもどさずに煮るので、ほどよく歯ざわりが残ります。
主材料：切り干し大根 油揚げ しいたけ
それぞれの素材からうまみが出て、深みのある味に。具だくさんだから、栄養のバランスもバッチリです。
主材料：鶏もも肉 たけのこ にんじん しいたけ
油揚げの中には、白菜やえびなど八宝菜の具がたっぷり！ 中華風のスープで煮て、最後にごま油で香りをきかせるのがポイント。
主材料：えび 油揚げ うずら しめじ
３種類のきのこを、しょうゆで香ばしくいりつければ、抜群の風味に！ 甘めに味つけしたふわふわ卵との相性もぴったりです。
主材料：卵 しいたけ しめじ まいたけ
ふっくらとしたかきと歯ごたえのあるエリンギ、旬のおいしい素材を、シンプルな味つけで欲ばりにいただきます。
主材料：牡蠣 エリンギ
きのこのなかでも特に香りのよいえのきだけを、生のままでひき肉に混ぜ込んで。包まずにくるりと巻くだけの、カンタン餃子です。
主材料：あい挽き肉 えのき
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