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ぶりにはたっぷりの塩をふって余分な水気と臭みをとるのがコツ。牛乳を加えると酒かすの香りがマイルドに。
主材料:ぶり 大根 牛乳 にんじん
たっぷりの具から、おいしさが溶け出している汁がこたえられない味です。寒い日に、おすすめです。
主材料:豚薄切り肉 長ねぎ ごぼう 豚バラ肉
根菜たっぷりのけんちん。野菜のうまみとおみそのこくで、いつものつゆとは一味違う、うどんが味わえます。
主材料:豆腐 にんじん こんにゃく 大根
パン粉にパセリを混ぜて、いつものフライを華やかに。さわやかな香りもおいしいアクセントです。
主材料:鮭 チーズ パセリ
「はやうま冷凍」なら、解凍してもしっとり&ころもがサクサク!
主材料:鶏むね肉
自然なとろみがやさしい根菜たっぷりの汁もの。新潟県を中心に、古くから作られている郷土料理のひとつです。好みで、みりんを加えて甘みをプラスしても。
主材料:こんにゃく にんじん なめこ いくら
具を大胆に大きく切れば、和風のシチューといった雰囲気でメインのおかずにもなりそうなボリュームです。
主材料:豚肉 生姜 ごぼう にんじん
オレンジページ5/18号
2021オレンジページCooking夏「もっと!もっと!夏野菜」
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