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豚バラ肉を使って、だしいらずの煮ものに。世代を問わず、人気の高いお総菜です。
主材料:豚バラ肉 里芋 豚薄切り肉
香ばしさを楽しむため、すりごまはたっぷりと。体が温まる、寒い晩のごちそう。
主材料:豚バラ肉 豚薄切り肉 里芋 こんにゃく
ビーフシチューのかくし味にしょうゆを加えると、ご飯に合う味わいに。
主材料:豚肉 しめじ 里芋
初めにクミンシードの香りをうつした油で食材を炒めるだけで、いつもの炒めものがエスニックな雰囲気に。しょうゆ味とのコンビもなかなかの味です。
主材料:カリフラワー たまねぎ べーコン
オレガノ入りの肉だんごとズッキーニを、トマト缶と白ワインで香り高い煮込みに。仕上げにもオレガノをひとふりすれば清涼感たっぷりです。肉だんごはラフに丸めてフライパンで両面を焼きつけるだけ。冷凍保存も可能です。
主材料:あい挽き肉 たまねぎ ズッキーニ トマト缶
里いもは下ゆでをしておけば、短時間で味がしみ込みます。甘辛いしっかり味で、ご飯もすすみます。
主材料:鶏手羽 里芋 にんじん
こんがりと香ばしく揚げた鶏手羽と里いもを、辛みと酸味のきいたたれであえて。おつまみにもおすすめです。
主材料:鶏手羽 里芋
するめと昆布でとっただしは、うまみたっぷり。具だくさんで彩りもよく、食べごたえ満点!
主材料:大根 ごぼう れんこん 里芋
最後にとろみをつけて、いもと鶏肉とカレーのおいしさを合わせていただきます。
主材料:鶏もも肉 里芋 カレー粉
おせちに欠かせない、彩り豊かな煮しめ。にんじんとれんこんは別に煮ると、さらに美しく仕上がります。
主材料:鶏もも肉 里芋 れんこん にんじん
鶏ガラスープの素を使ったしっかり味でご飯がすすむことうけあいです。
主材料:カジキ 里芋 干ししいたけ
こんがり炒めた牛肉とほっくり里いもに、パンチのきいたこしょうの味つけがぴったり!
主材料:牛薄切り肉 里芋 たまねぎ
オレンジページ5/18号
2021オレンジページCooking夏「もっと!もっと!夏野菜」
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vol.30 柚子こしょうを使って「なすの揚げびたし 柚子こしょうおろし添え」
vol.43 タイムを使って「サーモンと野菜の香草フリット」
vol.37 ベビーリーフを使って「ベビーリーフと牛肉のレモンしょうゆサラダ」
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vol.53 ベビーリーフを使って「ベビーリーフとサラダチキンのサラダ」
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[COPY]vol.57 バニラビーンズを使って「バニラフレンチトースト」
vol.27 きざみわさびを使って「焼きとりとカラフル野菜の串焼き」
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