close

レシピ検索 レシピ検索

食材から探す

大さじ1って何ml？ 料理のまえに

豚肉のみそ風味焼き

かたまり肉に切り込みを入れ、野菜をサンドしてオーブンへ。みそのうまみが肉と野菜にしみ込みます。

料理：

撮影： 川浦堅至

豚肉のみそ風味焼き

材料 （4人分)

  • 豚肩ロースかたまり肉　500g
  • ピーマン　4個
  • 生しいたけ　6個
  • 玉ねぎ　2個
  • 合わせみそ
  • 　みそ　80g
  • 　酒　大さじ1
  • 　しょうゆ　大さじ1/2
  • 　しょうがのすりおろし　少々
  • 　こしょう　少々
  • ごま油

熱量 406kcal（1人分）

作り方

  • オーブンは200℃に温める。豚肉は縦半分に切り、底を1cmほど残して6mm間隔に切り込みを入れる。ピーマンは縦半分に切って、へたと種を取り、さらに半分に切る。しいたけは軸を切り、2つに切る。玉ねぎは厚さ8mmの輪切りにする。合わせみその材料をボールに入れ、よく混ぜる。

  • 豚肉の切り込みに合わせみそを塗り、ピーマンとしいたけを交互にはさむ。オーブンの天板に玉ねぎを敷き、その上に豚肉を間隔をあけて並べる。全体にごま油大さじ1をふり、200℃に熱したオーブンの中段で25～30分焼く。豚肉を食べやすく切って、玉ねぎとともに皿に盛り、焼き汁をかける。
    （1人分406kcal）

レシピ掲載日： 1996.3.2

SHARE

関連キーワード

レシピを探す

豚かたまり肉を使った
その他のレシピ

注目のレシピ<PR>

人気レシピランキング

2025年05月05日現在
もっと見る

BOOK オレンジページの本

詳細・購入はこちら

記事検索

SPECIAL TOPICS

ヤセ菌で食べやせ！ 最強レシピ

最新号

2024年8月11日発売

詳細・購入はこちら

バックナンバー

Fujisan.co.jp 雑誌のオンライン書店で定期購読をする


RANKING 今、読まれている記事


RECIPE RANKING 人気のレシピ

もっと見る

PRESENT プレゼント

応募期間　

  • #食
  • #健康
  • #カルチャー
  • #美容
  • #暮らし
  • #おでかけ
もっと見る

Check!