close

レシピ検索 レシピ検索

食材から探す

大さじ1って何ml？ 料理のまえに

ポテトサラダ

あつあつのうちにドレッシングをあえ、冷めたらマヨネーズを混ぜるのがポイント。鮭のうまみをきかせて。

料理：

撮影： 尾田学

ポテトサラダ

材料 （4人分)

  • じゃがいも（大）　4個
  • 玉ねぎ（小）　1個
  • 鮭の缶詰（大・200g入り）　1缶
  • ドレッシング
  • 　塩　小さじ1
  • 　こしょう　少々
  • 　酢　大さじ2
  • 　サラダ油　大さじ3
  • 溶き辛子　小さじ2～3
  • パセリのみじん切り　少々
  • マヨネーズ
  • 塩

熱量 385kcal（1人分）

作り方

  • じゃがいもは皮つきのまま鍋に入れ、かぶるくらいの水を入れて強火にかける。沸騰したら中火にしてふたをし、30分ほどゆでる。

  • 玉ねぎは、縦半分に切って縦に薄切りにし、ボールに入れて塩少々をふってかるくもむ。しんなりしたらきれいなふきんで包み、もみ洗いして水けを絞る。器にドレッシングの材料を順に混ぜ合わせる。

  • じゃがいもに竹串を刺してみて、すーっと通るくらいになったら取り出す。熱いうちにふきんで包み、手で皮をむいて、厚さ7mm程度の半月切りにする。

  • ボールにじゃがいもと玉ねぎを入れ、じゃがいもが熱いうちに、ドレッシングを回しかけて、全体を大きく混ぜる。そのままさまし、味をしみ込ませる。

  • ボールに溶き辛子とマヨネーズ大さじ4を混ぜ合わせ、じゃがいものボールに加えて、さっくりと混ぜ合わせる。鮭の缶詰は缶汁をきって身をほぐし、混ぜ合わせる。塩少々で味をととのえ、器に盛ってパセリを散らす。
    （1人分385kcal）

レシピ掲載日： 1996.9.2

SHARE

関連キーワード

レシピを探す

じゃがいもを使った
その他のレシピ

注目のレシピ<PR>

人気レシピランキング

2025年05月05日現在
もっと見る

BOOK オレンジページの本

詳細・購入はこちら

記事検索

SPECIAL TOPICS

ヤセ菌で食べやせ！ 最強レシピ

最新号

2024年8月11日発売

詳細・購入はこちら

バックナンバー

Fujisan.co.jp 雑誌のオンライン書店で定期購読をする


RANKING 今、読まれている記事


RECIPE RANKING 人気のレシピ

もっと見る

PRESENT プレゼント

応募期間　

  • #食
  • #健康
  • #カルチャー
  • #美容
  • #暮らし
  • #おでかけ
もっと見る

Check!