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冷凍できる焼きそば弁当

弁当箱ごと冷凍できて便利♪　シンプルな塩こしょう味が、削り節のおかげでくせになる味わいです。

料理：

撮影： 野口健志

冷凍できる焼きそば弁当

材料 （1人分)

  • 中華蒸し麺　1玉
  • ウインナソーセージ　3本
  • キャベツの葉　1枚（約40g）
  • ピーマン　1個
  • 削り節　1パック（約4.5g）
  • 紅しょうが　適宜
  • サラダ油　塩　こしょう

熱量 559kcal（1人分） 塩分 2.3g（1人分）

作り方

  • キャベツは縦に幅7～8mmに切り、長ければ半分に切る。ピーマンは縦半分に切ってへたと種を取り、縦に幅7～8mmに切る。ウインナは斜め薄切りにする。

  • フライパンにサラダ油小さじ1を中火で熱し、ソーセージを入れて油が回るまで炒める。中華蒸し麺と水大さじ1を加え、麺をほぐしながら1～2分炒める。キャベツとピーマンを加え、しんなりとするまで炒める。塩、こしょう各少々をふり、削り節を加えて混ぜ、紅しょうがをのせる。 ※冷凍で3週間ほど保存可能。使うときは前日に冷蔵庫に移して自然解凍し、朝はかるくレンジで温めてからさましてください。

    フライパンにサラダ油小さじ1を中火で熱し、ソーセージを入れて油が回るまで炒める。中華蒸し麺と水大さじ1を加え、麺をほぐしながら1～2分炒める。キャベツとピーマンを加え、しんなりとするまで炒める。塩、こしょう各少々をふり、削り節を加えて混ぜ、紅しょうがをのせる。

    ※冷凍で3週間ほど保存可能。使うときは前日に冷蔵庫に移して自然解凍し、朝はかるくレンジで温めてからさましてください。

レシピ掲載日： 2020.3.2

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