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玉ねぎ、ベーコン、パセリの入ったタルタルは、こくのあるおいしさです。おつまみにもおすすめ!
主材料:しいたけ
切り干し大根にスープの素を加え、にんにくで風味づけしたこくのあるおいしさ。10分でできる簡単さです。
主材料:しいたけ 切り干し大根
青梗菜としいたけを炒めてから、少し煮含めて味をしみ込ませます。
主材料:しいたけ 青梗菜
さわやかな柑橘系を思わせるコリアンダーシードをきかせた、ナッツ入りスパイス。パンやサラダにはもちろん、さっと焼いた魚や鶏肉、豚肉にひとふりするだけでごちそうになります。
主材料:ナッツ
食べごたえのあるガッツリおかず。じつは漬けて焼くだけで、簡単につくれます。
主材料:豚肉
めんつゆを加えてレンジにかけるので、おいしさ倍増。ポン酢でさっぱりといただきます。
主材料:しいたけ しめじ えのき
きのこ2種類のおいしさが、余すところなく味わえるご飯もの。帆立ての風味が全体に広がります。
主材料:しいたけ ホタテ しめじ
シュウマイの皮は刻んでのせて、レンジでチン! 簡単で、見た目にも楽しい変わりシュウマイです。
主材料:しいたけ 豚挽き肉
バジルの風味をきかせた、イタリアン風の炒めもの。しいたけといかの歯ごたえを残すよう、さっと炒めます。
主材料:しいたけ イカ
カラッと揚げた天ぷらに、とろ~りあんをかけます。しいたけだけでも、立派なごちそうに。
主材料:しいたけ 生姜
野菜はグリルで焼いて香ばしく。練りごまとみそのまろやかな味わいが魅力です。
主材料:しいたけ ピーマン
きのこを数種組み合わると、うまみが増すうえ、歯ごたえも楽しい一皿に。ピリッとした唐辛子がアクセント。
主材料:しいたけ えのき しめじ 油揚げ
オレンジページ5/18号
2021オレンジページCooking夏「もっと!もっと!夏野菜」
人と食材と東北と つくると食べるをつなぐ物語 『東北食べる通信』より
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