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豚肉のうまみを吸ったズッキーニがおいしい! ケチャップ&チーズのコンビは子どもウケも抜群です。
主材料:ズッキーニ とうもろこし チーズ 豚こま切れ肉
厚揚げとオイスターソースの濃厚なうまみでご飯が進むこと間違いなし! 青梗菜は葉と茎に分け、色よくシャキッと仕上げます。
主材料:厚揚げ 青梗菜 豚こま切れ肉 きくらげ
青梗菜の茎と葉は時間差で火を通し、シャキッと感をキープ。こっくり濃厚な甘みそ味で食べごたえバツグンです。
主材料:青梗菜 豚バラ肉
ガラムマサラでピリ辛に仕上げた焼きそば。暑い季節にぴったりです!
主材料:牛薄切り肉 パプリカ 万能ねぎ
ノンオイルでヘルシー! さわやかなレモン風味でいくらでも食べられます。
主材料:大根 ししとう
切り干し大根に、豚肉のうまみと玉ねぎの甘みが染みて絶品! 子どもも好きなしょうが焼き風の甘辛味。
主材料:切り干し大根 たまねぎ 豚こま切れ肉
とろりとした卵がよくからみ、まるで「あんかけ焼きそば」のよう!しょうがのキリッとした香味のアクセントがgood。
主材料:卵 レタス 豚こま切れ肉
ピーマンは油との相性がよく、揚げると甘みがアップ! 豚肉と組み合わせてボリュームのある一品に。
主材料:ピーマン 豚こま切れ肉
とろっと柔らかななすに甘辛だれとラー油がからんで、間違いない味! レンチンで作れるから、とっても簡単です。
主材料:なす 大葉 豚薄切り肉 米
しょうがだれがからんだジューシーな具材で、ご飯がすすむ、すすむ! トマトの酸味がいいアクセントです。
主材料:なす トマト 豚薄切り肉
行列ができる大人気定食屋、東京・駒場東大前「菱田屋」さんに教わりました! ガツンと濃厚な麻婆だれと、とろける揚げなすにやみつき。
主材料:なす 豚バラ肉
旬の野菜をたっぷり使った栄養満点のひと皿。こくのあるみそ味があとを引き、冷たい麺にもあつあつの麺にもよく合います。
主材料:なす ピーマン 枝豆 豚薄切り肉
オレンジページ5/18号
2021オレンジページCooking夏「もっと!もっと!夏野菜」
人と食材と東北と つくると食べるをつなぐ物語 『東北食べる通信』より
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