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定番の鶏の唐揚げをザーサイやごま油であえて中華風に。揚げたてに味をからめたらすぐに食卓に出します。
主材料：鶏むね肉 長ねぎ
蒸し鶏とトマト、きゅうりを具にしたさっぱり冷やし中華。しょうゆだれも簡単に手作りできます。
主材料：鶏むね肉 トマト きゅうり もやし
鶏のささみとしし唐辛子を網で焼いて漬け汁につけます。そばなどの麺類のおかずにも。
主材料：鶏ささみ ししとう
たたいて食べやすい大きさにしたきゅうりとあえるだけ！ シーズニングとごま油さえあれば、火も包丁も使わず、本格派の韓国風の一品がパパっと仕上がります。
主材料：きゅうり
鮮やかな黄金色に炊き上がったご飯の上には、カラフルな具材がたっぷり！ おうちパーティが盛り上がること間違いなしの本格パエリアが、フライパンひとつで完成します。
主材料：米 鶏もも肉 あさり
鶏のささ身を酒蒸しにし、ゆでたブロッコリーと合わせてゴマ入りのドレッシングであえたサラダ。
主材料：鶏ささみ ブロッコリー
グリーンアスパラガスを使ったさっぱりした炒めもの。アスパラは歯ごたえが残るくらいに仕上げます。
主材料：鶏ささみ アスパラガス
片栗粉をつけてゆでたささ身を梅干しの入ったたれに漬けて冷やしました。酸味がさわやかなおかず。
主材料：鶏ささみ
電子レンジで手軽にできます。韓国の甘辛いみそコチュジャンを加えたたれで新鮮な味に。
主材料：鶏肉
鶏肉は余分な脂を除きながらフライパンで焼きます。香味野菜たっぷりのたれでさわやかな味つけに。
主材料：鶏もも肉 セロリ 大葉
鶏手羽中を網でカリッと焼き、山椒と塩、レモンでさっぱりといただきます。
主材料：鶏手羽
玉ねぎをあめ色になるまでじっくりと炒めた本格カレー。鶏肉と野菜からおいしさが溶け出します。
主材料：鶏肉 トマト缶 カレー粉
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