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鶏肉

鶏肉は、肉に光沢があり、身がしまって、皮の毛穴が盛り上がっているものが新鮮です。

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にんじんとごぼうの鶏チャーシュウ

市松模様にしたにんじんとごぼうが、ていねいなおもてなしの雰囲気。食べごたえも充分！

主材料：鶏もも肉にんじんごぼうほうれん草
皮目こんがり、中まで味しみ！　ローストチキン

ハニーマスタードの甘辛だれで骨つき鶏もも肉をつけ込んで、冷蔵庫で30分から一晩おくだけ。ビストロで焼き上げれば、中までしっとり、味がしっかり入ったローストチキンの完成。子どもも大人も好きな味だから、家族で過ご…

主材料：鶏もも肉
鶏肉とねぎの和風カレーマリネ

めんつゆベースのカレー味。マリネ液がしみ込んだ、くったりとしたねぎもおいしい！

主材料：鶏もも肉長ねぎ
カリフラワーとベーコンのクミンしょうゆ炒め

初めにクミンシードの香りをうつした油で食材を炒めるだけで、いつもの炒めものがエスニックな雰囲気に。しょうゆ味とのコンビもなかなかの味です。

主材料：カリフラワーたまねぎべーコン
山椒風味のポテトサラダ

さわやかな風味と独特のしびれがアクセントになるさんしょうの粉。こしょう感覚で、洋風の味つけにも意外と使えます。ポテトサラダにふれば、ちょっぴり大人向けのあとを引く味わいに。辛みが苦手でなければ、塩もみした紫玉…

主材料：じゃがいもたまねぎべーコン
鶏胸肉ときのこのクリーム煮

鶏胸肉がしっとり仕上がる、牛乳＆コンソメベースのさっぱり煮。シチュー風に食べるのはもちろん、ご飯にかけても◎！

主材料：鶏むね肉たまねぎしめじ牛乳
クリスピーカレーフライドチキン

ザクザク食感のころもの秘密は、コーンフレーク！　カレーの香りにつられて、思わず手がのびることうけあい。

主材料：鶏もも肉卵カレー粉小麦粉
ささ身とみょうがの甘酢あえ

すっとする香りのみょうがをたっぷり合わせて。

主材料：鶏ささみみょうが
揚げ鶏ときゅうりの中華だれがけ

中華だれと揚げ鶏は鉄板の組み合わせ。きゅうりは皮をむくと味なじみがよくなり、陰の主役に。

主材料：鶏もも肉きゅうり長ねぎ
手羽中の漬け焼き

グリルで焼き、焼きとり屋さん風のカリッとした皮に。もみじおろしを添えて、さっぱりと。

主材料：鶏手羽
まるごとソースチキンカツ丼

鶏もも肉のカツは、プリプリ＆ジューシー！甘みとうまみたっぷりのソースに、ご飯が止まらなくなります。

主材料：鶏もも肉キャベツ小麦粉
スパイスから作るインドチキンカレー

スパイスの〈生きた〉香りを満喫できる、シンプルな一皿。手作りのカレーペーストを使って仕上げます。鶏肉は大きめに切るのがポイント！

主材料：鶏もも肉たまねぎトマト

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