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ゆでずに直接フライパンで炒めることで、ほくほくっとした独特の食感に。春先の柔らかい豆なら、あっというまに火が通り、色鮮やかになります。
主材料：そら豆
そら豆のほくほく感とチーズの塩けで、シンプルながら男子にも女子にもウケは抜群の居酒屋風おつまみです。
主材料：そら豆 チーズ 春巻きの皮
ほっくりとしたそら豆は、クリーム味と好相性。さわやかなレモンの酸味が春を感じさせます。
主材料：そら豆 牛乳 レモン 小麦粉
東南アジアでおなじみのワンプレートメニューを、炊飯器ひとつで手軽に！ エスニックな香りが食欲を誘います。
主材料：鶏もも肉 にんにく 生姜 ハーブ
にんにく、ブラックペッパー、塩だけのシンプルな味つけで、素材の持ち味が引き立つ炒めもの。野菜はシャキシャキ食感を残し、いかは切り方を工夫してやわらかに。ブラックペッパーの力で、簡単なのにワンランク上の仕上がり…
主材料：イカ スナップえんどう 新たまねぎ にんにく
はじめに電子レンジで加熱しておくことで、鶏胸肉もアスパラも、ふっくら柔らかい焼き上がりに。
主材料：鶏むね肉 アスパラガス トマト チーズ
下ごしらえが簡単なアスパラは、忙しい日の便利野菜。火の通りのよいささ身と合わせ、手早く作ります。
主材料：アスパラガス 鶏ささみ 春巻きの皮
昆布＆ベーコンから出るだしが、グリーンピースの甘みを引き立てます。
主材料：グリーンピース 昆布 べーコン 米
あっさりとしたそら豆に粉チーズでこくをプラス。
主材料：そら豆 チーズ
いちごとヨーグルトの酸味に生クリームのまろやかさが加わって、やさしい味わいに。型がなければ、保存容器などで大きく冷やし固めてもOKです。
主材料：いちご ヨーグルト 生クリーム 砂糖
ベーコンのうまみをうつしながら、甘みを引き出します。
主材料：新たまねぎ パセリ べーコン
しょうがをきかせた塩味で、風味豊かなアスパラのおいしさを存分に楽しみます。鶏胸肉は炒めすぎないことが、しっとり仕上げるコツ。
主材料：アスパラガス エリンギ 生姜 鶏むね肉
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