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なすは一度揚げてから煮ると、こくが出てとろりとした柔らかな口当たりに。
主材料：なす あい挽き肉 ピーマン たまねぎ
えびのプリッとした歯ごたえが楽しい、さっぱりとした味わいのハンバーグ。えびのトッピングも新鮮。
主材料：えび 豚挽き肉 長ねぎ
まろやかなごまの風味がきいた新鮮な味わいの麻婆豆腐。豆板醤の辛みが食欲をそそります。
主材料：豆腐 豚挽き肉 にら 長ねぎ
じゃがいもも煮くずれせず、中まで柔らか。
主材料：鶏もも肉 じゃがいも 長ねぎ 生クリーム
初めにクミンシードの香りを油にうつしてから、材料を炒めるだけ。プリプリのえびとシャキッとした野菜の歯ごたえ、クミンシードのプチプチした食感が楽しい、エスニック風味の一皿が完成します。
主材料：えび たまねぎ オクラ
まるごと蒸したなすに、こってりとしたみそ味のひき肉あんをたっぷりかけて。みょうがの風味がアクセント。
主材料：なす 豚挽き肉
豚肉のうまみ、ザーサイのこくと塩けが、なすにしみて美味。ピリ辛味で、ビールのおつまみにもぴったり。
主材料：なす 豚挽き肉
ピリッとした辛さと、こってり味がなすにぴったり。揚げてから煮込んだなすは、とろけるような柔らかさ。
主材料：なす 豚挽き肉 厚揚げ ピーマン
じゃがいもは裏ごしをしてから炒めて水分をとばして。きめの細かいなめらかな舌ざわりに仕上がります。
主材料：じゃがいも 牛挽き肉
マッシュポテトは、レンジで加熱してフォークでつぶす方法なら簡単。皮つきのまま加熱すればほくほくに。
主材料：じゃがいも あい挽き肉
鶏ひき肉のうまみがしみた油揚げが美味。だしのきいた煮汁が決め手の、上品な味わいの一皿。
主材料：油揚げ 鶏挽き肉
かぼちゃの甘みと肉のうまみがよく合います。マヨネーズの酸味とこくが、かくし味。
主材料：かぼちゃ あい挽き肉
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