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27品
下味にレモンを加えて、香りと酸味をプラス。さっぱりするうえ、鶏肉の臭みも取れます。
主材料:鶏手羽
にんにくとしょうがの風味をきかせて揚げたチキンに、ハーブをからめて。いつもの味がワンランクアップ。
主材料:鶏手羽
アメリカの中華ファストフード店の人気メニューからヒントを得たフライドチキン。オレンジ風味の甘酸っぱいたれがくせになる! 麺も揚げて、とことん揚げもので。
主材料:鶏もも肉
ナツメッグの甘い香りが、とろーりとしたクリームソースの味わいを引き立てます。
主材料:カリフラワー 生クリーム 牛乳 チーズ
香り高い「ローズマリー」が活躍する、ごちそうになるチキン料理。鍋で蒸し焼きにする手軽な調理法にも注目です。
主材料:鶏肉
コチュジャンベースの甘辛だれが決め手の韓国風フライドチキン。一味唐辛子がピリリときいて、もう、ビールが止まりません!
主材料:鶏手羽
下味をしっかりなじませ、ころもをつける前に小麦粉をまぶすのがポイント。鶏肉の水分が逃げず、中はしっとり、外はカリカリに仕上がります。
主材料:鶏むね肉 生姜 にんにく 白玉粉
ザクザク食感のころもの秘密は、コーンフレーク! カレーの香りにつられて、思わず手がのびることうけあい。
主材料:鶏もも肉 卵 カレー粉 小麦粉
ふわっふわな食感の秘密は、すりおろしたにんじん。かる〜い仕上がりだから、ついパクパク食べちゃう!
主材料:鶏挽き肉 にんじん 卵
タイのフライドチキン「ガイトート」をおうちで。にんにく&ナンプラーの風味と、揚げたと香ばしさがたまりません! 甘辛いチリソースをつけてどうぞ。
主材料:鶏手羽
にんにくとしょうがをきかせた甘辛だれを、揚げたてにからめて。そそる味と、長いものほくほく感がたまりません!
主材料:鶏もも肉 長芋
鶏肉と相性抜群のローズマリーを、ころもに混ぜて揚げます。魅惑的な香りを楽しんで!
主材料:鶏肉 ローズマリー
オレンジページ5/18号
2021オレンジページCooking夏「もっと!もっと!夏野菜」
人と食材と東北と つくると食べるをつなぐ物語 『東北食べる通信』より
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