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キムチの酸味とピリ辛さが味の決め手です。体のしんからぽかぽかになります。
主材料:たら キムチ 春菊
あっさりスープで煮た豚肉を、豆板醤のきいたピリ辛たれと、白菜キムチの薬味でひきしめます。
主材料:豚薄切り肉 キムチ 白菜 長ねぎ
キムチをたっぷり加えたピリ辛味の韓国風ビーフン。たことしゃきしゃきしたもやしの歯ごたえがポイント。
主材料:たこ キムチ もやし
カリッと焼き上げたじゃがいもに、ローズマリーとにんにく風味のきのこが、なんとも絶妙。
主材料:じゃがいも しめじ チーズ にんにく
人気のから揚げをピリ辛味にアレンジ! お弁当のおかずにも、おつまみにも。
主材料:鶏もも肉
さっぱりとしたゆで鶏に、キムチのうまみとセロリの香りを合わせて、エスニック風に仕上げます。
主材料:鶏むね肉 キムチ
手軽な冷やむぎを使って、韓国風冷麺に。あっさりしたスープと、ピリッと辛いキムチがポイント。
主材料:豚薄切り肉 卵 キムチ なす
キムチの漬け汁で豆腐に下味をつけるのがポイント。こんがり焼けた白菜が香ばしく、新鮮な味。
主材料:豆腐 キムチ
豆腐とたっぷりキムチに、たらも加え、豆板醤、にんにく、ごま油などを入れた、体があったまるスープ。
主材料:たら 豆腐 キムチ
牛肉をゆでたうまみたっぷりのスープをかけたひやむぎ。キムチやきゅうりをのせて韓国料理の冷麺風に。
主材料:牛薄切り肉 キムチ
ピリリと辛い、キムチ、明太子は淡白なお豆腐とよく合います。青じそ、ごまでさらに風味をアップ。
主材料:豆腐 明太子 キムチ
牛肉には下味をもみこんで。キムチ、豆もやし、豆腐を加えて赤だしみそなどで味をととのえたメニュー。
主材料:牛こま切れ肉 キムチ もやし 豆腐
オレンジページ5/18号
2021オレンジページCooking夏「もっと!もっと!夏野菜」
人と食材と東北と つくると食べるをつなぐ物語 『東北食べる通信』より
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vol.46 クミンシードを使って「カリフラワーとベーコンのクミンしょうゆ炒め」
vol.31 シナモンを使って「かぼちゃシナモンプリン」
vol.54 ポピーシードを使って「チーズスティックパイ」
vol.41 種入りマスタードを使って「厚焼き卵となすソテーのバゲットサンド」
vol.30 柚子こしょうを使って「なすの揚げびたし 柚子こしょうおろし添え」
vol.37 ベビーリーフを使って「ベビーリーフと牛肉のレモンしょうゆサラダ」
vol.47 しょうがを使って「温やっこのしょうがきのこあん」
[COPY]vol.57 バニラビーンズを使って「バニラフレンチトースト」
vol.29 バジルを使って「トマトとたこ、じゃがいものバジル炒め」
【4回更新後】元気いっぱいスタミナメニューvol.1「かぼちゃとパプリカのラップサンド風焼肉」