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カリッと焼いた油揚げの歯ざわりが美味。中華風のドレッシングでさっぱりといただきます。
主材料:油揚げ レタス 長ねぎ
野菜のうまみをシンプルに味わうヘルシーなスープ。大豆は最初に炒めて、香ばしさをプラスします。
主材料:大豆加工品 たまねぎ
油揚げのこくをたっぷり含んだほうれん草がおいしい! 簡単なのでもう一品欲しいときにおすすめです。
主材料:油揚げ ほうれん草
さっぱりとした洋風の味つけが、たけのこの香りを引き立てます。
主材料:たけのこ
初めにクミンシードの香りを油にうつしてから、材料を炒めるだけ。プリプリのえびとシャキッとした野菜の歯ごたえ、クミンシードのプチプチした食感が楽しい、エスニック風味の一皿が完成します。
主材料:えび たまねぎ オクラ
干ししいたけのうまみがこんにゃくにしみて美味。もどし汁は捨てずに煮汁に利用して。
主材料:干ししいたけ こんにゃく
チーズの濃厚な風味が、食欲をそそる一皿。
主材料:厚揚げ チーズ
こんにゃくはスプーンでちぎると、味のなじみがよくなります。
主材料:こんにゃく
肉のうまみと、にんにくやねぎの風味満点のスープをたっぷり吸い込んだ春雨が、たまらないおいしさ。
主材料:春雨 豚挽き肉 長ねぎ
わかめとオクラの歯ごたえが楽しいスープ。ねぎの風味もきいています。
主材料:わかめ オクラ
だし汁と厚揚げのうまみを吸った切り干し大根は、しみじみおいしい一品。
主材料:切り干し大根 厚揚げ
ゆでた茎わかめと油揚げや生しいたけ、にんじんを炒め煮に。ついつい箸が進む、香ばしい風味の一品です。
主材料:わかめ 油揚げ しいたけ にんじん
オレンジページ5/18号
2021オレンジページCooking夏「もっと!もっと!夏野菜」
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