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根菜を、彩りよくひと皿に盛りつけた〈吹き寄せ煮〉でいただきます。シャキシャキとした歯ごたえもポイント。
主材料:れんこん ごぼう にんじん 干ししいたけ
おからを入れたドーナツ生地はしっとりとした口当たり。さつまいもは粗くつぶしてほくほく感を残します。ほっとできる、懐かしい味わいに何個でも食べられそう。
主材料:さつまいも おから 卵 牛乳
野菜をたっぷり使った、炒めものを添えて。かつお風味で、ご飯がすすみます。
主材料:ピーマン わかめ
夏野菜をたっぷり使ったキーマカレー。煮込まず手軽に作れるのも暑い季節にはうれしい!
主材料:あい挽き肉 ゴーヤー とうもろこし トマト
焼き目の香ばしさあり、蒸し焼きのおいしさもあり。かぶの甘みも引き出される!
主材料:豚バラ肉 きのこ かぶ
にらと納豆は相性抜群。えのきの歯ごたえがアクセントになります。あつあつのご飯にかけていただいても。
主材料:にら 納豆
きゅうりの緑といり卵の黄色が鮮やかな酢のもの。箸休めにぴったりのさわやかな味です。
主材料:きゅうり 卵
じゃがいもは太めに切って存在感たっぷり。黒こしょうをふって味のアクセントに。
主材料:じゃがいも エリンギ しいたけ
温野菜をマヨネーズドレッシングであえたデリ風サラダ。かくし味のしょうゆがポイント。
主材料:かぼちゃ たまねぎ ブロッコリー
ムル=水で、漬け汁の多いタイプのキムチです。栄養たっぷりの汁も残さずいただいて。
主材料:大根
ホクホクのじゃがいもを粒マスタード入りのドレッシングであえます。
主材料:じゃがいも ソーセージ
ジューシーな肉の中には、歯ごたえのよいれんこんがたっぷり。薄めに作るから、フライパンで揚げられます。
主材料:れんこん 豚挽き肉
オレンジページ5/18号
2021オレンジページCooking夏「もっと!もっと!夏野菜」
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