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キャベツを炒めてから煮ることでこくが増し、奥行きのある味わいに。うまみたっぷりの煮干しだしとの相性もぴったりです。
主材料:キャベツ 豆腐
クリーミーなミルク味なのに、ご飯がすすむのが意外! 鶏ガラスープのうまみで中華風に仕上げるのがポイントです。
主材料:キャベツ しいたけ べーコン 牛乳
シャキシャキのせん切りキャベツで食べごたえ抜群! うまみたっぷりのじゃこと削り節が食欲をそそります。
主材料:キャベツ じゃこ 鰹節
とろみのついたあんかけおかずなら、さめにくいので最後まで温かくいただけます。おろししょうがをあんにたっぷりと加え、さらにトッピングにも。しょうがのダブル使いを楽しんで。
主材料:豆腐 しいたけ なめこ 三つ葉
「はやうま冷凍」した野菜があれば、タイ風ごはんもお手軽!
主材料:鶏挽き肉
なめたけを調味料代わりに利用。レンジで手軽に。
主材料:小松菜
ほんのり甘いあっさり煮汁が上品な味わい。レンチン後の5分で味がぐっとしみ込みます。
主材料:小松菜 ちくわ
レンジで加熱することで小松菜のほどよい食感を残します。
主材料:小松菜 しめじ
人気の煮びたしをレンジ簡単に。じゃこのうまみがだし代わりに。作りおきにも◎。
主材料:小松菜 じゃこ
塩昆布のおかげであえるだけでぐんと味わい深く。長いもの食感も心地いい!
主材料:長芋 塩昆布
オリーブオイルにほどよくなじんだ塩昆布が、きゅうりのみずみずしさを引き立てます。
主材料:きゅうり 塩昆布
塩昆布を混ぜれば、味つけ完了。にんじんの新たなおいしさ発見!
主材料:にんじん 塩昆布
オレンジページ5/18号
2021オレンジページCooking夏「もっと!もっと!夏野菜」
人と食材と東北と つくると食べるをつなぐ物語 『東北食べる通信』より
樋口さん! 定番メニューをおいしく作るコツ 教えてください!
オレンジページ おとなの健康レシピ コレステロールを下げる献立
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オレンジページCooking特別編集 わたしが「太らない」理由。
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vol.37 ベビーリーフを使って「ベビーリーフと牛肉のレモンしょうゆサラダ」
vol.46 クミンシードを使って「カリフラワーとベーコンのクミンしょうゆ炒め」
vol.36 サフランを使って「あさりと鶏もも肉のフライパンパエリア」
vol.32 マジックソルト シトラスを使って「ガーリックゆずシュリンプ」
vol.40 スィートバジルを使って「たことパプリカのバジルソース炒め」
vol.54 ポピーシードを使って「チーズスティックパイ」
vol.27 きざみわさびを使って「焼きとりとカラフル野菜の串焼き」
vol.45 七味唐からしを使って「和風海鮮お好み焼き」
vol.55 ローレルを使って「秋野菜のピクルス」
vol.33 薬味で辛さを加減してみんなで楽しむあったか鍋
vol.51 さんしょうの粉を使って「山椒風味のポテトサラダ」
vol.30 柚子こしょうを使って「なすの揚げびたし 柚子こしょうおろし添え」