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たらこマヨネーズと酢であえた、サラダ感覚のスパゲティ。野菜をたっぷりとりたいときにおすすめです。
主材料:たらこ トマト きゅうり ブロッコリー
あさりはカルシウムのほか、たんぱく質も豊富です。具だくさんで腹もちもバツグン。
主材料:あさり 青梗菜 じゃがいも べーコン
鶏肉のたんぱく質と桜えびのカルシウムで、栄養満点の和風あんかけ。とろりとした食感が魅力です。
主材料:鶏挽き肉 桜えび 青梗菜
食べごたえのある殻つきえびを、バターとにんにくで香ばしく炒めます。味の決め手は、マジックソルト。ほんのりゆずの風味が香る、上品なシトラス味で、ワインにも合うおしゃれな仕上がりに。つけ合わせはエリンギのほか、カ…
主材料:えび エリンギ にんにく
材料と「黄金の味」をいっしょに入れて蒸し焼きにするだけなので、お手軽! 夏休みのランチにおすすめです。
主材料:豚薄切り肉 たまねぎ にんじん ピーマン
青菜たっぷりの洋風オムレツ。卵と小松菜の最強コンビで、カルシウムがたっぷりとれます。
主材料:卵 小松菜 たまねぎ
豆板醤でピリっと仕上げた、中国風炒めもの。桜えびが、カルシウムアップにひと役買っています。
主材料:厚揚げ 豚薄切り肉 しいたけ ピーマン
インスタントのラーメンも、ひと手間かけてグーンとおいしさアップ。レンジを使っての早業もうれしい。
主材料:豚挽き肉 にら
とろ~りとしたスープだから、割り入れた卵が広がらず、自然にまとまって手間いらず。
主材料:卵 たまねぎ
箸休めにぴったりの一品です。せん切りにした、大根とセロリの繊細な歯ごたえを楽しんで。
主材料:セロリ 大根
ごぼうや大根、にんじんなどの根菜類とこんにゃくで、食物繊維がたっぷりとれる汁ものになりました。
主材料:豚薄切り肉 にんじん ごぼう こんにゃく
卵と豆腐でボリュームたっぷり。しょうゆ味のにんじんが、味のアクセントになっています。
主材料:豆腐 卵 にんじん
オレンジページ5/18号
2021オレンジページCooking夏「もっと!もっと!夏野菜」
人と食材と東北と つくると食べるをつなぐ物語 『東北食べる通信』より
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vol.55 ローレルを使って「秋野菜のピクルス」
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vol.30 柚子こしょうを使って「なすの揚げびたし 柚子こしょうおろし添え」
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