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上品でこくのある汁が最高。地元ではぶりや、めじなでも作ります。
主材料：ぶり 白菜 長ねぎ しいたけ
しょうがをきかせたオイスターソース味が、なんとも奥深いおいしさ。とろみをつけた煮汁は、具にしっかりとからみます。
主材料：カジキ 青梗菜 にんじん 生姜
脂ののったいわしがとってもジューシー。ソース状になったトマトをからめながらいただきます。
主材料：いわし なす トマト ズッキーニ
じゃがいもも煮くずれせず、中まで柔らか。
主材料：鶏もも肉 じゃがいも 長ねぎ 生クリーム
お弁当にもおすすめ、チーズ入りでお子さんにもおすすめのナゲットです。
主材料：鶏むね肉 チーズ
「ご飯の友」の定番・鮭フレークのあじバージョン。ほんのりピリ辛の韓国風でご飯がすすみます。
主材料：あじ 長ねぎ 大葉
漁師料理風のご飯の友は、切ってあえるだけ。刺し身は、切り落としを使ってもおいしくできます。
主材料：マグロ イカ 卵
カリッと揚げたさばにたっぷりの生野菜を合わせた、ヘルシーな一皿。粒マスタードが入ったドレッシングをかけ、さわやかな辛みと酸味を楽しんで。
主材料：さば きゅうり パプリカ レタス
うなぎに野菜を合わせて、彩りのよいひと皿に。たれのしみたご飯に、箸が止まらなくなりそう!
主材料：うなぎ さやいんげん
材料をお皿に並べてレンジでチン！ 混ぜるだけのバターライスを添えて、そのまま食卓へどうぞ。
主材料：たら 鯛 しめじ
白身魚と菜の花は、この時期ならではの出会いもの。人気の発酵食品・塩麹を加えた和ユッケだれが、まろやかな味に仕上げます。
主材料：鯛 ヒラメ 菜の花 塩麹
魚はあらかじめ塩をふり、余分な水けをカット。みそだれがよくなじみ、香ばしさもアップします。
主材料：さわら
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