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豆板醤をピリッときかせた、みそ味の煮ものです。ご飯がどんどんすすみます。
主材料:太刀魚
大根おろしでさっぱりといただきます。煮汁に昆布をプラスして、深みのある味わいです。
主材料:カレイ 大根
カルシウムたっぷりのしらす干しを、かきたま汁に入れて。トロリとしたのどごしもたまりません。
主材料:しらす 卵
ひき肉を加えた、こくうまポテトサラダ。ハーブの香りと彩りが、アクセントに。
主材料:豚挽き肉 じゃがいも たまねぎ パプリカ
人気のから揚げをピリ辛味にアレンジ! お弁当のおかずにも、おつまみにも。
主材料:鶏もも肉
しょうゆ味がしっかりしみた、ご飯によく合う一品。常備菜やおべんとうのおかずにもどうぞ。
主材料:じゃこ インゲン にんじん
淡白な味わいのわかさぎを、さっと揚げて、白ワインのきいた南蛮漬けに。おつまみにもおすすめ。
主材料:わかさぎ 長ねぎ
淡白な味のたち魚に豆板醤入りの辛いたれをつけて焼きました。酢じょうゆを添えてさっぱりとした味わいに。
主材料:太刀魚
ソテーしたかれいに、甘辛い和風のたれとチーズをかけて、こんがり焼いた簡単グラタン。ご飯にも合います。
主材料:カレイ しめじ チーズ
味つけのしょうゆは、鍋肌からジュッと回し入れると香りがでます。仕上げにたっぷりかつお節を混ぜて。
主材料:じゃこ 長ねぎ 鰹節
青じそ、みょうが、しょうがの香りのよいソースが、たち魚のおいしさを引き立てます。
主材料:太刀魚 大葉 みょうが
じゃこのうまみと、歯ざわりのいい長いもの食感がくせになるおいしさです。
主材料:じゃこ 長芋 ごま
オレンジページ5/18号
2021オレンジページCooking夏「もっと!もっと!夏野菜」
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