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ポン酢としらすで、ほどよい酸味とうまみをプラス。
主材料:春菊 大根 しらす
なめらかな口当たりの茶碗蒸しは、みんな大好き! 深めの鍋で、手軽に作れます。
主材料:卵 えび かまぼこ しいたけ
茶巾にしぼった具だくさんの豆腐に、上品な味わいのあんをとろりとかけて。電子レンジでできる手軽さもうれしいところです。
主材料:豆腐 えび きくらげ
辛さ控えめで初夏にぴったり。カレーと相性抜群のみそをかくし味にプラス。
主材料:あい挽き肉 アスパラガス たまねぎ トマト
味つけはバジルソースだけの簡単な炒めもの。モッツァレラチーズは加熱しすぎると溶けてくっつくので、フライパンに入れたらすぐにバジルソースも加えて手早くからめて火を止めます。
主材料:たこ パプリカ チーズ バジル
塩鮭と合わせて一口サイズのかき揚げに。揚げた餅のもっちりした食感が楽しい!
主材料:切り餅 長ねぎ きゅうり 鮭
明太子の塩けと風味を生かした一品です。ちょっと香ばしい焼き餅がよく合います。
主材料:切り餅 水菜 長ねぎ 明太子
えびやきくらげたっぷりのぜいたくな味わい。豆腐の水けをしっかりきるのが形よく揚げるコツ。
主材料:豆腐 えび きくらげ
卵は半熟になったら火を止めて、ふんわりと仕上げます。シンプルな味つけで、えびのうまみを生かして。
主材料:卵 えび わけぎ
主材料:ししとう じゃこ
ところどころ皮をむいておけば、さつまいもに味がしっかりしみ込みます。じゃこの塩けで、全体の味をひきしめて。
主材料:さつまいも じゃこ
油揚げで一度に巻いて切るだけなので、シュウマイよりぐっと手軽!プリプリのたねと、こんがり香ばしい油揚げの食感の違いを楽しんで。
主材料:豚挽き肉 えび 油揚げ
オレンジページ5/18号
2021オレンジページCooking夏「もっと!もっと!夏野菜」
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