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205品
しっかりと味がしみ込んだかぼちゃは、ほっくり柔らか。じゃこと昆布のうまみで、だし汁いらずです。
主材料:かぼちゃ じゃこ
捨てられてしまいがちのかぶの葉もちりめんじゃこと炒めてりっぱな一品に。ごま油でいためるのがポイント。
主材料:かぶ じゃこ
さっぱりトマトと、ほんのり塩けのあるチーズの洋風コンビ。大根おろしであえたら、ご飯にぴったりの味に。
主材料:チーズ じゃこ トマト 大根
甘く、強い香りの「クローブ」は、和風メニュー「豚の角煮」と相性抜群。風味のいい甘辛しょうゆ味で、白いご飯が進みます。
主材料:豚かたまり肉
食べごたえのある殻つきえびを、バターとにんにくで香ばしく炒めます。味の決め手は、マジックソルト。ほんのりゆずの風味が香る、上品なシトラス味で、ワインにも合うおしゃれな仕上がりに。つけ合わせはエリンギのほか、カ…
主材料:えび エリンギ にんにく
新鮮な大根の葉が手に入ったら、ぜひ作りたい。ちりめんじゃこの風味もおいしい、簡単炊き込みご飯です。
主材料:大根 じゃこ
大根は歯ごたえをよくするために、皮をむかずにせん切りに。じゃこと合わせて、香ばしく炒めます。
主材料:大根 じゃこ
香ばしくいったじゃこが味のアクセント。歯ざわりも楽しんで。
主材料:かぶ じゃこ
しし唐は、ごま油で彩りよく炒めるのがポイント。じゃこの味とマッチして、ご飯によく合う一品です。
主材料:ししとう じゃこ
にんにくの茎は炒めてから、だし汁をふって火を通します。卵でふんわり包んだ、やさしい味わい。
主材料:卵 にんにくの芽 じゃこ
ちりめんじゃこと削り節のうまみを白菜にからめて。ごま油としょうゆの香ばしさがポイント。
主材料:白菜 じゃこ ピーマン
豆腐を一丁サイズで焼いた、ボリューム満点のステーキ。カリカリのじゃこの香ばしさが食欲をそそります。
主材料:豆腐 じゃこ 万能ねぎ
オレンジページ5/18号
2021オレンジページCooking夏「もっと!もっと!夏野菜」
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