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ひき肉たっぷりのカレーあんが、うどんにしっかりからんで、うまみ満点。にらの強い香りを加え、食欲を刺激する一品に。
主材料:豚挽き肉 にら
豆腐を大きめに切って煮た、食べごたえ満点の一品。半熟の卵をくずせば、パンチのきいた辛さがぐっとマイルドになります。
主材料:豆腐 卵 にら キムチ
スパイシーな味わいが魅力のエジプトの人気メニュー。ほくほくのそら豆とカリッと香ばしいごまの食感が絶妙です。
主材料:そら豆 にら クミン
ほどよく甘いソースで照り焼きにするから、肉がしっとり。
主材料:豚薄切り肉
さんしょうの粉は油との相性がよいので、炒めものの仕上げに加えると、いつもとひと味違うさわやかな味わいに。かじきの代わりに、鶏胸肉や鶏もも肉で作るのもおすすめです。
主材料:カジキ きゅうり
ひき肉の代わりにゆで大豆を使って。ヘルシーなのに食べごたえは満点です。
主材料:大豆 にら
シャキシャキのもやし、ジューシーな豚肉の食感が絶妙。 まろやかな酸味のたれがなじんで、 ご飯がどんどんすすみます。
主材料:豚こま切れ肉 もやし にら
肉だねににらの風味をきかせ、まるで餃子のような味わいに!
主材料:豚挽き肉 にら 長ねぎ 小麦粉
豚しゃぶ&にらたっぷりのたれで、大満足のスタミナそば。生タイプのそばを使えば、ゆで時間を短縮できます。
主材料:豚バラ肉 にら
ピリ辛のそぼろが食欲をそそります。ご飯にのっけて、シャキシャキのレタスといっしょにどうぞ!
主材料:豚挽き肉 レタス にら
豆乳+にらのビタミンA・Cとキムチの唐辛子を組み合わせた、風邪予防にぴったりのスープ。
主材料:キムチ にら 豆乳
麻婆豆腐の豆腐を鶏肉に替えてボリュームアップ! ご飯にのせて、豪快にめしあがれ。
主材料:鶏むね肉 長ねぎ にら 生姜
オレンジページ5/18号
2021オレンジページCooking夏「もっと!もっと!夏野菜」
人と食材と東北と つくると食べるをつなぐ物語 『東北食べる通信』より
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