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にんにくとしょうゆの香りが食欲をそそる、スピードおかず。アスパラはシャキッと炒めます!
主材料:ホタテ ホタテ アスパラガス
人気のスパゲティに加えれば、野菜も無理なくたっぷり採れます。牛乳を加えてコクのある味に。
主材料:べーコン しいたけ 卵 アスパラガス
菜の花はビタミンAの宝庫です。トースターでカリッと焼いたささみと辛子じょうゆとあえていただきます。
主材料:鶏ささみ 菜の花
彩りも春らしい、具だくさんカルボナーラ。青菜は、春の訪れを感じる菜の花をチョイス。ソースにも仕上げにも、あらびき黒こしょうのダブル使いで、味をひきしめるのがポイントです。
主材料:菜の花 卵 生クリーム
ローレルが香るピクルス液で、おなじみの野菜が上品な副菜に変身。時間差をつけながらいっしょにゆでた野菜を、煮立てた液につけ、冷めたら食べごろ。冷蔵庫で1週間保存できます。
主材料:れんこん しめじ パプリカ ごぼう
里いもの煮っころがしをカレー味にアレンジ。ひき肉でさらにうまみを加えます。
主材料:あい挽き肉 里芋 グリーンピース カレー粉
主材料:牛薄切り肉 小松菜 たけのこ
具だくさんで栄養満点。野菜の持ち味を生かした薄味仕立てで。
主材料:あさり たけのこ わかめ にんじん
主材料:銀だら グリーンピース きくらげ
たことトマトは相性抜群です。そのままご飯のおかずに、パスタにからめてもいけます。
主材料:たこ アスパラガス じゃがいも トマト缶
厚揚げの中身をあえごろもに使って。まわりは刻んで具にして、香ばしさをプラスしました。
主材料:厚揚げ そら豆
マヨネーズ+牛乳のふんわりソースにツナでうまみとアクセントをつけました。ほっくりのポテトが美味です。
主材料:じゃがいも ツナ缶 アスパラガス
オレンジページ5/18号
2021オレンジページCooking夏「もっと!もっと!夏野菜」
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