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マヨネーズに粒マスタードを合わせてピリッとした辛みをプラス。アスパラガスの甘みが引き立ちます。
主材料:アスパラガス
揚げたてを甘辛いたれでからめたおかずは、おつまみにもぴったり! ごまの風味が食欲をそそります。
主材料:アスパラガス 鶏手羽
皮つきのたけのこを使った土佐煮は、味わいも風味もまた格別。手間を惜しまず、旬を楽しむ一品です。
主材料:たけのこ
かたまり肉とかぼちゃに、香りのいいガーリックをまぶし、鍋で蒸しあげます。ハロウィーンパーティにもおすすめ!
主材料:豚かたまり肉 かぼちゃ
カレー粉とチリパウダーの奥深い味わい。野菜をいっしょに焼いて、つけ合わせも完成!
主材料:鶏手羽 かぼちゃ ピーマン
ビールのおつまみなら、これ! 少し塩けの強い熱湯でゆでると、中までほどよく味がしみてグッド!
主材料:そら豆
ごぼうのシャキシャキ感が味わえる絶品かき揚げ。新ごぼうなら、太めのせん切りにして風味を楽しんで。
主材料:新ごぼう 桜えび
やさしい味わいの新ごぼうの香りを充分に生かした、シンプルな炒飯。牛肉の甘みがごぼうによく合います。
主材料:新ごぼう 牛薄切り肉
にんにくやタイムをからめて焼くだけの手軽さが魅力。皮つきのまま味わえるのは新じゃがならでは。
主材料:新じゃがいも 鶏手羽
おなじみのポテトサラダもみずみずしい新じゃがを使うと、口当たりが変わってまた違うおいしさに完成。
主材料:新じゃがいも ハム きゅうり とうもろこし
レンジでチンした新じゃがにバターしょうゆをからめただけでこのおいしさ! あさつきをふって風味よく。
主材料:新じゃがいも
スパゲティをくるくるっと巻いて盛りあわせて、おもてなし風に。菜の花の香りのペペロンチーノです。
主材料:菜の花
オレンジページ5/18号
2021オレンジページCooking夏「もっと!もっと!夏野菜」
人と食材と東北と つくると食べるをつなぐ物語 『東北食べる通信』より
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