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ひじきといかのうまみが合わさって深みのある味わいに。ピーマンを加えて彩りよく仕上げます。
主材料:ひじき イカ ピーマン
野菜が入ったさっぱり味。彩りがきれいで食欲をそそります。大豆を入れて栄養のバランスもよく。
主材料:ひじき 大豆
やさしい口当たりのなすと歯ごたえのあるわかめを組み合わせて、食感の違いを楽しみます。
主材料:わかめ なす
〈鶏肉×クミンシード×ヨーグルト〉は、タンドリーチキンを思わせる間違いのない組み合わせ。旬のカリフラワーやねぎ、きのこも合わせて、ワンランク上の肉野菜炒めが完成!
主材料:鶏むね肉 エリンギ カリフラワー ヨーグルト
にんにくやしょうがをきかせたみそ味がしみて、白いご飯がすすむ味。焼き目がこんがり、香ばしい!
主材料:豚こま切れ肉 れんこん
主材料:わかめ 万能ねぎ ちくわ
玉ねぎの甘みがアクセント。かるくとろみをつけたスープを卵でふんわりとじます。
主材料:わかめ 卵 たまねぎ
シャキシャキの根菜と合わせて、さっぱりサラダに。
主材料:ひじき ごぼう にんじん れんこん
旬のさつまいもの甘みをたっぷり楽しめます。作り置きしても重宝します。
主材料:ひじき さつまいも さやいんげん
炊きたてご飯に細かく刻んだわかめを混ぜるだけ。いりごまの香ばしさも食欲をそそります。
主材料:わかめ
いつものひじきを洋風にアレンジ。混ぜやすい芽ひじきを使うのがポイントです。
主材料:ひじき 鮭 トマト
いつものおむすびも、ひと手間加えるとダンゼン味が違います。しょうがの絞り汁を隠し味に加えて。
主材料:わかめ 生姜
オレンジページ5/18号
2021オレンジページCooking夏「もっと!もっと!夏野菜」
人と食材と東北と つくると食べるをつなぐ物語 『東北食べる通信』より
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